中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日總是和美食密不可分,每一個節(jié)日里都有它特定的美食,諸如冬至、除夕時的餃子,中秋節(jié)的月餅,臘月初八的臘八粥,端午節(jié)必定少不了粽子。
周末早上到九冶菜市場,便看到許多攤販在賣粽子,小小的菱形的粽子,總能吸引不少顧客。前幾天婆婆打來電話,聽說我們今年端午不回去,便說她要多包些粽子放冰箱里,等我們回去了帶到勉縣吃。以往每年的端午前后我們總能吃上婆婆親手包的粽子。不僅如此,每次返程時婆婆還會給我們裝上一些,我們放到冰箱里都能吃上好久。
仍記得前年六月初我和老公回了趟家,接孩子上學。婆婆擔心我們工作忙,端午節(jié)回不去,特意早早買了粽子葉,準備了糯米、紅棗,為了讓我們能吃上她親手包的粽子,我們返程的前一天就開始忙活起來,煮粽葉、洗粽葉,準備纏粽子的線繩。
我從沒見過包粽子搞那么大陣仗的,因為老公家里兄弟姊妹多,當時婆婆說光包粽子的糯米就就用了將近30斤,好大一盆子。包的時候,我和大女兒也加入了包粽子的隊伍,因為以前沒包過,剛開始我還感覺比較生疏,慢慢的也能跟上婆婆的節(jié)奏了。粽子包好后,我們出發(fā)那天一早,婆婆就裝了幾包粽子,給哥哥、大姐和二姐每人裝了一包。
我平日里不喜黏膩的食物,粽子就屬其一。外面賣的粽子對我來說基本沒什么吸引力,很少買來吃,即便吃最多一個就夠了,但婆婆包的粽子,因其口感更加軟糯,用的是當地的胡葉來包,餡里添加了自家種的豆子和酒米,外加幾顆紅棗,香味獨特,雖然個頭較大,我也能吃完一個。
眼看端午又要到了,我更加想念起了婆婆包的粽子。希望每一個和我一樣在異鄉(xiāng)打拼的人們在即將到來的端午節(jié)里都有粽香的陪伴,在特色美食中回味著家鄉(xiāng)和愛的味道。只因節(jié)日里的特色美食中不僅有文化的傳承,更包含著愛的寄語。