晴日暖風(fēng)生瓜香
    發(fā)布日期:2023-06-12    作者:侯代鋒    
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    天氣轉(zhuǎn)熱,路邊開始出現(xiàn)販賣瓜果的小攤,金黃的杏子,紫紅的櫻桃,還有那翠綠可人的大西瓜。一個個西瓜整齊地碼放在車上,賣西瓜的販子得意洋洋的吆喝:“西瓜嘞,甜到心頭的西瓜,不甜不要錢……”看著那圓滾滾的西瓜,我不覺想起了那些“吃瓜”的日子。

    谷雨前后,種瓜點(diǎn)豆。每年谷雨后,父親就扛著鋤頭帶著瓜種到菜園子里,園子里有專門一塊地方是留給瓜種子的,父親知道孩子們饞瓜,那年頭孩子們能吃的零食少得可憐,每年夏天他的孩子都翹首以盼著這口“甜”呢。為了種出好吃的瓜,父親從百忙的農(nóng)事中還要抽出時間來“養(yǎng)”這塊地:翻地、松土、施肥……把一塊瓜地當(dāng)作莊稼地一樣用心對待。鋤頭刨開一個土坑,種子點(diǎn)下去,覆蓋上松軟的土,澆上水,靜靜等待發(fā)芽。種瓜時逢春末夏初,春生夏長時,雜草和莊稼競賽一樣比著長。野草繁盛的時候,母親就帶著我們幾個孩子去地里薅草,一壟壟瓜苗旁全是野草,全部薅完至少需要半天時間。

    薅草時汗水滾珠一樣往下落,也許是種瓜的代價很大,無形之中也增加了瓜的甜味。初夏,瓜的藤蔓瘋長,父親會不時地去菜園子里給瓜藤掐花摘葉做“減法”,摘去不必要的花和葉,才能讓瓜吸收更多的營養(yǎng)。進(jìn)入夏天后,瓜是一天一個樣了,春天時只有指甲蓋大小,但很快便膨脹如球,接著舒展腰身,變得圓滾滾。瓜長大了,顏色也開始轉(zhuǎn)變,原本白色的瓜轉(zhuǎn)向近乎玉質(zhì)的顏色,青色的瓜沁出黃色,那黃又暈染開來,在瓜肚子附近變成金黃。個頭大了,顏色變了,味道也隨之濃郁了,青瓜蛋子的味道近乎青澀,接近成熟的瓜散發(fā)出香甜的氣息,誘惑著人們的味蕾。

    瓜熟蒂落時,母親會拎著個小桶小心翼翼地走在瓜蔓間,用剪刀剪開藤蔓與瓜蒂的連接,把一個個香噴噴的瓜碼放在桶里。回家后,打一盆涼氣習(xí)習(xí)的井水,把剛摘的瓜放進(jìn)去浸泡半個多鐘頭。瓜在井水中浸泡,表面浮起一層層細(xì)小的水泡,翠綠、金黃和玉白的瓜在水中分外誘人。好不容易等到瓜浸得差不多了,我們幾個孩子就爭先恐后地捧起瓜吃了起來。

    “別慌,別慌,別噎著自己。”母親總這樣叮囑著,而狼吞虎咽的我們只點(diǎn)頭,嘴巴咀嚼地卻更快速了。

    那段吃瓜的歲月,是甜蜜的,也溫暖了我的記憶。(計(jì)量檢驗(yàn)中心 侯代鋒)

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