春有約 茶不誤
    發(fā)布日期:2023-04-08    作者:杜欣欣    
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    這一季充滿了等待與期望,期望陌上花開,歲月在春光中蘇醒,不辜負年少輕盈的時光。而茶農(nóng)也在等待與期盼,等春風,等清明,等谷雨,等節(jié)氣有信,制出新茶,鎖住春天。

    每一個節(jié)氣都是對天地自然精準命名,煙火歲月中自帶詩意,這種詩意長在泥土里,隨植物清晰的脈絡舒展,蓬勃在勞作中,從不張揚也從不被遺忘。春風如同號角,戰(zhàn)鼓一響,便迎來采茶季。芽尖來的尤為不易,它們飲冰臥雪,在寒風里久久蟄伏,蓄勢待發(fā),最先感受到回暖的氣息,向上再向上,沖破禁錮,肆意生長。有了它們的勇敢才有了后面源源不斷的嫩葉。茶人視為珍寶,用心呵護,制這些芽尖為茗眉。茗眉——明媚,遠山含黛,笑眼盈盈,永沐春光。

    每年春天我都要去茶山上看一看,踏過車不能至的小路,看白云浮在對面的山頂,一壟壟茶樹長勢喜人,山泉就在茶園邊,淙淙流水細語不斷,心里忽而變得柔軟、輕快和舒暢,對生活的五味雜陳換成了感恩,感恩又度過人生一程山水來到日麗風清的時節(jié),原諒失意、原諒艱難、放下不甘,只因心中忽而有了更好的寄寓。站在山巒環(huán)抱的坡面,目之所及是郁郁蔥蔥的茶樹,密密匝匝地植滿了山野的每個角落,打理成充滿靈性的詩行。穿著花衣的采茶女工,散落地站在茶樹間,她們靈巧的手在茶樹上翻飛,區(qū)別葉子的大小好壞,像啄米的小鳥,一伸一曲間,拉近了春鮮與幸福的距離。嫩綠雀舌狀的芽尖,頂著云破開霧后的陽光,熠熠生輝,沒來得及放聲歡唱,瞬間脫離了母親的懷抱。指間的溫暖,俘獲了人們的貪心,一下子被悉數(shù)收盡,裹挾著未知的一切,于無聲處移換了區(qū)位。采茶多在白天,而制茶多在晚上,形單影只的葉片,需要滿懷激情地翻滾,伴隨炒制的過程,讓青春的容顏定格,舒展的身軀,在外力的擠壓作用下,收緊包裹著肢體,聚合著滿腹詩情,盡情綻放出茶多酚淡淡的余香。采摘、炒青、揉捻、干燥、緊壓,雖然制茶的每一個步驟都非常繁復辛苦,但制茶者卻執(zhí)著于手工制茶,因為手工茶里多了一份厚重、執(zhí)著與甘醇。

    這便是人間煙火里一杯茶,身受烈火凝聚至味。千百年來被理解、被追尋、被品味、也被寫進詩篇典籍,成為刻在茶人心里的永恒。它豐儉由人,可以在精美的器具里自成一道,也可以在大杯子里自由自在喚醒人神采奕奕的一天。不知新茶會被誰捧在手,不知又陪何人走天涯,在茶葉的沉浮里有的是人生的況味。品一杯茶,或濃或淡,或苦或甜,或拿起或放下,有茶的日子,時間總會過的慢一些,借茶清雅之味,可安頓身心,收獲滿足。

    惜春之心縱萬般纏綿不舍,春光卻總有盡頭,能鎖住春天的是一杯茶,在氤氳的香霧里還原熟悉的景物,它鎖住春日溫柔的光芒,鎖住油菜花開滿山崗的模樣,它鎖住的還有游子對故鄉(xiāng)的懷念。茶葉不重,在遠行的背包里留一小處即可安放,在他鄉(xiāng)寂寥的片刻,一杯熱水就能成全故土對離人的撫慰。

    窗外,夜鋪開了疏朗星光,已是百花綻放,空氣里流淌著暗香,只等新火淬煉,這一輪好茶就要與殷切的人心重逢。誰的日子不是新的歡喜疊加新的憂愁累積成年月,但總歸還有一杯茶,在沸水里翻卷新生,于是我們有幸在尋常煙火里窺探到不散的春天。愿以茶謀生之人,制得好茶,犒勞辛苦。也愿以茶為愛的人,口口回甘。(計量檢驗中心   杜欣欣)

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