春天在指尖“律動(dòng)”
    發(fā)布日期:2023-03-14    作者:孫輝    
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    窗外的原野被細(xì)如發(fā)絲的春雨淅淅瀝瀝的滋養(yǎng)了幾日,就像俊俏的小媳婦薄施粉黛穿上了翆個(gè)盈盈的春裝。趴在落葉下面窩冬的各種小草,就像頑皮的孩童一樣,不顧外面還有幾絲料峭的春風(fēng),偷摸摸將嫩綠色的腦袋探到“被窩”之外,讓干癟了一個(gè)冬天的大地猶如抽條發(fā)育的少女般慢慢豐滿起來(lái),那哪都被或淺或翠的綠色包裹著,覆蓋著,蔓延成片無(wú)邊無(wú)沿。

    小江南的春天是多姿多彩的,亞熱帶季風(fēng)氣候滋養(yǎng)的花兒草兒總是枝繁葉茂欣欣向榮的樣子,而家鄉(xiāng)的春天是豐盈中帶著幾絲靈動(dòng)的樣子。陽(yáng)春三月,村里的嬸娘們沐著和煦的春天,提著籠拿著鏟走進(jìn)春天的原野,用指尖的“剜,掐,捋”激活舌尖對(duì)于春的向往,將大自然最豐厚的饋贈(zèng)融進(jìn)家人的一日三餐。

    “走,咱一起剜薺菜,剜小蒜去。”這樣的招呼在家鄉(xiāng)的三月此起彼伏。提上籠或者挎上籃,再拿上一把小镢鋤,窩了一冬的家庭主婦們?nèi)宄扇罕枷蛱K醒的原野。雙腳剛沾渲軟的田地,一個(gè)個(gè)便顧不上諞閑聊天,彎下腰身在麥行地壟間找尋那綠盈盈的薺薺菜。一片翠綠映入眼簾,只見(jiàn)主婦手起鋤落“剜”下一片春天的鮮綠,麻利的抖掉根部的泥土,將一把把春天的綠色撿拾進(jìn)身邊的竹籠。小蒜一般生長(zhǎng)在地壟邊的雜草中或山中干燥的地方,土質(zhì)偏硬,要想“剜”一把根須全乎的小蒜亦非易事。“剜”蒜前先要將周?chē)碾s草清除干凈,再順著小蒜的邊緣深挖,將裹著泥土的小蒜連根剜起,最后用手將裹著的泥土捏碎清理干凈,這樣才能收獲一把綴著“白蛋蛋”的全乎小蒜。

    春天的苜蓿芽最為鮮嫩,嘗鮮的季節(jié)怎能少了它的身影?當(dāng)和煦的春風(fēng)吹到黃河灘的荒地時(shí),沉睡了一個(gè)冬天的苜蓿芽便迫不及待的鉆出了地面,它們舒展著綠油油,鮮嫩嫩的小葉片,散發(fā)著清新而誘人的氣息。鮮嫩嫩的苜蓿菜只能用指尖的“掐”來(lái)采摘,綠毯般茂盛的苜蓿地里,主婦們將花包挎在腰間,用拇指與食指的指尖將嫩綠的芽尖采擷進(jìn)掌心,掐滿一把放進(jìn)花包,直至腰間干癟的花包慢慢鼓起“肚子”,這才依依不舍相伴回家。傍晚的鄉(xiāng)村,裊裊升起的炊煙中多了一縷縷苜蓿的清香,或捏成菜團(tuán),或涼拌成菜,一抹鮮綠讓春天在農(nóng)家的餐桌流淌﹑蔓延……

    春天最香艷的農(nóng)事就是“捋”槐花!槐花盛開(kāi)的季節(jié)鄉(xiāng)村仿佛被沁進(jìn)香甜的海洋,那純粹的自然清香誘惑著人們的鼻尖,讓人身不由己順著縷縷清香追尋它的身影。一串串槐花就像風(fēng)鈴般搖曳在枝繁葉茂的樹(shù)梢,男人們踮起腳尖,伸長(zhǎng)胳膊用力的揮舞著長(zhǎng)把鐮刀,將一枝枝綴滿風(fēng)鈴的槐枝勾了下來(lái),女人們或蹲,或坐,拽著槐枝將一把把潔白與香甜“捋”進(jìn)腳邊的竹筐,更有經(jīng)不起誘惑的孩童不顧大人的呵斥,“捋”一把槐花塞進(jìn)嘴中,體會(huì)槐花最原始的香甜。槐花焯水后晾干可以長(zhǎng)期儲(chǔ)藏,蒸包子,捏餃子味道極為鮮美,所以槐花飄香的季節(jié),是全村總動(dòng)員的熱鬧時(shí)刻。

    草木是春天的使者,又是一年芳草翠盈,家鄉(xiāng)的田野上又響起了“剜,掐,捋”的動(dòng)人樂(lè)章。忙里偷閑的主婦們相約走進(jìn)春天的原野,沐浴著和煦的陽(yáng)光,在歡聲笑語(yǔ)中讓春天在指尖上快樂(lè)的律動(dòng)。▌(dòng)力能源中心  孫輝)

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