花椒紅了
    發(fā)布日期:2022-08-02    作者:李曉楠    
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    晨練完算著時間還早,隨著人流走進(jìn)每天路過的早市,早市的入口有一對賣核桃饃的小夫妻,剛出爐的核桃饃香氣撲鼻,讓人不由深吸幾口細(xì)嗅其香。經(jīng)過饃攤才幾步遠(yuǎn)誘人的核桃饃香就被一股麻香替代,在不遠(yuǎn)的前方一個大姐的腳前放著兩個大竹筐,里面裝滿了紅艷艷,油亮亮的鮮花椒,熟悉的味道總會引起心緒的起伏,不由心中思量死牛坡的花椒也該紅了。

    韓城的花椒還沒有大規(guī)模種植的時候,爺爺就在家里一片叫死牛坡的荒地上種植了渾身帶刺的花椒樹。那時的莊戶人家還有吃不飽飯的,家里的地尤為金貴,家家都是種植糧食先解決一家人的溫飽問題,只有開出來的坡荒地種糧食收成太少才會選種其他作物,爺爺給我家死牛坡地選中的就是耐寒,易活的花椒樹。

    從春天開始爺爺就起早摸黑忙碌在那片坡上,鋤草,施肥,雨天修堤擋水,“黃天不負(fù)下苦人”是爺爺那時候的口頭禪,日復(fù)一日的勞作在艷陽似火的夏天有了滿坡的“紅霞”饋贈。花椒采摘的季節(jié),一到坡下就能聞到那鮮﹑麻﹑香的味道,低頭前行一個不小心,就會撞上一簇猩紅,椒粒紅圓,點(diǎn)綴在枝椏間,紅強(qiáng)綠弱,直逼人的眼球。摘一粒用指尖輕掐,一股厚重的麻味直頂鼻腔,馨香濃長。

    摘花椒的人睡不到自然醒,心里裝著滿坡的花椒睡覺都不會太沉,天邊剛露魚肚白爺爺就像叫鳴雞一樣在院里鬧出動靜來,母親和父親聽到響動趕緊起身洗漱挑上挑擔(dān)就向滿坡的“紅霞”走去。等奶奶帶著我給他們送早飯時,坡底的籠已經(jīng)被鮮紅的花椒裝滿了好幾個。爺爺,父親和母親坐在地頭喝水吃饃時,勤勞的奶奶也不會歇息,她手腳麻利的爬到一棵椒樹下,拽上一枝花椒枝,把它的頂梢牢牢的踩在腳下,然后左右開弓用指尖掐摘花椒,一不小心被刺戳到,她也只是用衣袖輕撫一下繼續(xù)采摘,一頓飯的功夫籠里的花椒已經(jīng)有半。

    吃罷早飯的父親把籠里的花椒裝進(jìn)架子車?yán)铮瑴?zhǔn)備送回家趁著好天氣進(jìn)行晾曬,收拾好送飯的家伙事,奶奶帶著我跟在父親的身后幫忙推車。記得那時候村里的路是高低不平,跟在后面推車的我經(jīng)常被無法預(yù)料的土坑閃的腳下一個趔趄,拉回家的花椒被父親用籠一趟一趟轉(zhuǎn)到屋頂平臺,薄厚均勻的散開,這時的太陽已有了“烤”味,曬花椒剛好。約莫曬到下午四點(diǎn)多,奶奶就把在廳房歇涼的我吆喝起,婆孫倆戴上草帽,拿上鐵篩和小掃帚向屋頂走去,此時的屋頂熱的燙腳。我們把一整片的花椒掃成一個個小堆,再用小掃帚輕輕拍打,把花椒里面黑溜溜的花椒籽拍打出來,然后用手輕騰讓黑溜溜的花椒籽落到地下,把失去水分身量變輕的花椒倒騰出來,這樣的操作要反復(fù)進(jìn)行好幾次,最后再把剩余的花椒籽和花椒粒用鐵篩過一遍才算祛籽成功。如若偷懶花椒籽清除不凈,曬干保存的干花椒就會被花椒籽的油反噬,影響花椒售賣的品相,一斤要差好幾塊。

    采摘一季花椒的經(jīng)濟(jì)收入是那些年家里的主要經(jīng)濟(jì)支撐。每年花椒紅滿坡的季節(jié),我們家的狀況和打仗別無一二,一家老小齊上陣忙著把滿樹的“錢豆豆”摘回家。摘椒雖苦,可是當(dāng)一家人圍在一起計(jì)算收獲時卻是滿滿的幸福與滿足,小孩子的我也能趁機(jī)從爺爺手里多討要幾張毛票,在賣冰棍的自行車前豪橫一把,聲音響亮的喊一聲“買兩根奶油冰棍”。

    當(dāng)爺爺老的干不動農(nóng)活時,死牛坡的花椒樹也老了,它們或被蟲害,或莫名其妙的干枯,爺爺摸著花椒樹上流淌的樹膠黯然神傷。在父親的建議下滿坡的花椒樹砍倒重栽,新的花椒樹在父親的伺弄下郁郁蔥蔥滿樹漾綠,轉(zhuǎn)眼間那枝條茂盛的枝丫間竟也猩紅簇簇。記得新樹采摘第一年的冬天爺爺因病離開我們,在他彌留之間給我們留下了奮斗真言“黃天不負(fù)下苦人”。

    又是一年花椒紅,家鄉(xiāng)死牛坡的花椒林里一定是肥紅綠瘦滿園飄香……(動力能源中心  李曉楠)

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