碾米的歲月
    發(fā)布日期:2022-01-17    作者:薛生旭    
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    碾米的歲月

        那些年剛初冬,村子里就會來碾米的人。兩個人開著老式的手扶拖拉機,拉上一臺柴油機,一臺碾米機,在村子并不寬的土路上慢騰騰地行駛著。陜北的村子都不大,也就二十多戶人家,但百八十里內(nèi)有很多村子,碾米人在每個村子也就待個一兩天,整個冬天也有得忙了。每逢碾米,村里每家每戶都會多碾一些,不然來年米不夠吃的時候,就要到村頭的石碾子上去碾了。

        等秋收的糧食曬干了,日子也步入了初冬,也是碾米人來的時候了。我家在村子里的中央,院子也很是寬闊,碾米人每次都樂意在我家的院子里“安營扎寨”。入冬的陜北鄉(xiāng)村,沉寂在“枯萎”里,仿佛被世界遺忘在旮旯里或山峁上,獨自靜靜地期盼著春天,忽然傳來“咚咚噠噠”的拖拉機聲打破了村子原本的寧靜,村子里的大黃狗也伴隨著拖拉機的響聲,汪汪叫了起來。偏遠的村莊平日里也難得有人來,窩在炕頭或坐在火爐旁取暖的人圖個新鮮,都會探出頭來瞅瞅,父親也常常從門縫里擠出腦袋,掀起門簾看看。當知道是碾米人來了,寂靜的村子立時熱鬧了起來,用碾米機碾米對村里人來說是大事,誰也不會錯過這個機會。

        父親和母親都是十里八村有名的熱心腸人,當拖拉機順利地開進我家的院子里后,父親連忙著將碾米人引進屋里,倒上杯熱水,母親跑到柴垛上摟些柴禾張羅著做飯。飯后,父親、碾米人和村里來幫忙的小伙子們,一起將柴油機和碾米機卸了下來,尋一個太陽能曬到的角落,用傳送皮帶測量好距離后,拿錘子狠狠將幾顆長長的鋼釘砸在柴油機和碾米機四角,安裝好后用手搖一下,搖不動說明這“移動的磨坊”算是搭建好了,等著太陽下來,天氣稍微暖和了,差不多就可以開始碾米了。

        父親跑到撿畔峁子上,手撐作喇叭狀,對著村子兩頭喊:“誰家要碾米啦,碾米人來了,要碾米的吃了飯趕緊過來。”不長時間,就見村里人用驢馱、勒勒車推、人扛著大大小小的口袋,陸陸續(xù)續(xù)地趕到了我家的院子,原本偌大的院子瞬間變得狹小起來。不過人們都很自覺,誰是踏進大門的第一個人,誰家就第一個碾,看起來有些混亂的院子,細盤之下,卻是另一番井然有序。

        碾米人將出糠口綁上一條長長的口袋,用來收集米粒上的糠殼,糠殼是好東西,拌著土豆給豬喂,能將豬養(yǎng)的又肥又大。出米口下放好兩個笸籮,一個倒碾米機下來的米,一個倒還未碾的米。碾米人將待碾的米用簸箕刬一些倒進碾米機,看碾出米離殼的程度,不斷地調(diào)節(jié)碾米的速度,等料倉的米差不多完了,再加上一簸箕,如此反復著。所有的米都要碾兩次,若是碾一次,許多谷子會舍不得脫去它的“外衣”。

        畢竟是機器,少則七八袋,多則二十袋的米很快就碾好了。冬天的天色暗的早,明天碾米人還要趕往下一個村子,為了趕時間,這家人剛剛要碾完這一家的米,碾米人催促著下一家將要碾的米搬過來。我家的米都是最后碾的,因為“磨坊”設(shè)在我家院子里,拾掇起來也很方便。

        碾完米是該付錢的時候了,碾一袋米要兩塊錢,在那個年頭,對于生活在農(nóng)村的人來說確實是一筆不小的開支,于是許多人就會用米來支付,碾一袋米給碾米人一升。雖說費用確實有些貴,但人們還是樂意碾,若是不用機器,就需要跑到村頭的石碾子上碾,天寒地凍不說,還費時費力。每一次我家碾米,碾米人都會少收一半的錢或米,總在我家院子里安扎,碾米人總感覺心里過意不去,這也算是感謝父親的熱情招待吧。

        碾完米后,天也快黑了,村里年輕力壯的都會留下來,幫著碾米人一起將柴油機和碾米機拆卸后再裝上拖拉機。生活在陜北山峁旮旯里的農(nóng)村人,最不缺淳樸和熱情,這點小事甩開膀子就干好了。等碾米人開著拖拉機,順著土路漸漸消失在人們的視線時,所有的人才逐漸散了去。

        后來,許多人都搬到了小鎮(zhèn)上,有的遷往縣城,農(nóng)村里住的人越來越少了,種的莊稼少了,需要碾米的人家也少了,而且家家戶戶都有了便捷的交通工具,但凡要碾米,人們都會跑到鎮(zhèn)上的磨坊,花個三五塊錢碾一袋,什么時候吃完再來碾就是了,不用像以前,碾一次就是十多袋,于是碾米人也漸漸消失在人們的視線中。

        現(xiàn)如今,村子里不再出現(xiàn)碾米人的身影,他們的消失就像當初開著拖拉機消失在土路的盡頭一樣,只留下拖拉機的聲音還在回蕩。而那些身后人們的記憶,還停留在院子的陽角落里,回憶著一群人圍著碾米機,那番忙忙碌碌的景象了。(煉鋼廠  薛生旭)

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