記憶里那種對(duì)紅薯的喜愛和等待豐收時(shí)殷殷期盼的心情始終沒有改變。也許是緣于自己是個(gè)土生土長的農(nóng)村人，對(duì)那片黃土地懷著深深的摯愛之情；又或許是從小吃慣了紅薯，那種甘甜的味道至今記憶猶新。

    生于80年代的我，兒時(shí)最喜歡吃的莫過于自家種的紅薯，對(duì)紅薯的生長過程也非常熟悉。那時(shí)候家家戶戶差不多都有一個(gè)專門養(yǎng)殖紅薯苗的地方，我們叫它“紅薯床”。先和好泥，然后用磚砌成一個(gè)長方形的圍欄，找些木頭板架在中間，上下一分為二，再放些土，把紅薯切開依次放在搭建的木頭架棚上，最后在紅薯床上蒙上一層塑料布，紅薯床下留有一個(gè)小洞，留著放進(jìn)柴火點(diǎn)燃讓其發(fā)熱，這樣紅薯苗就會(huì)慢慢長出來，有點(diǎn)像東北人燒的熱炕。我自告奮勇負(fù)責(zé)每天放學(xué)后燒紅薯床，每每都會(huì)迫不及待地翻開塑料布看看紅薯苗長了多少，等到苗長高頂住了塑料布，就可以采摘下來，一百根或幾百根一捆捆的捆起來，騎上自行車帶到別的村里賣掉貼補(bǔ)家用，或送給誰家想種紅薯的左鄰右舍。

    從拉水到栽秧，從鋤草到翻秧、從掐枝到施肥，最后再用鋤頭從地里一個(gè)個(gè)刨出來，刨得時(shí)候還要小心翼翼，謹(jǐn)防把紅薯挖斷，然后將紅薯挑回家，最后再放到紅薯窖里儲(chǔ)存起來，這樣就可以一直吃到第二年春天，整個(gè)過程非常既辛苦又歡喜。

    母親將從地里收回來的紅薯清洗干凈，挑選大的用特殊工具做成紅薯片晾在房頂上曬干，然后再加工成紅薯面。小時(shí)候沒有什么零食，母親就用紅薯面做成各種各樣的小點(diǎn)心來滿足我的味蕾，什么拔絲紅薯、紅薯糖糕、紅薯餅、紅薯面饸饹、紅薯涼粉……每每此時(shí)，我就和小伙伴坐在一起分享，比比誰家做的好吃，感覺這就是世間最好的美味。

    小時(shí)候家里都是睡的土炕，炕頭上靠近爐火的位置往往會(huì)留一個(gè)小洞，這就成了一個(gè)最簡易的“烤箱”。把幾個(gè)小紅薯放進(jìn)這個(gè)小小的“烤箱”里，借助做飯時(shí)爐火的溫度，小紅薯被熱氣蒸干后烤成紅薯干，特別的好吃勁道。每天上學(xué)走的時(shí)候都會(huì)在口袋里揣上幾個(gè)邊走邊吃，那種樂趣一直伴隨著我走過了童年。

    如今人到中年，越發(fā)懷念兒時(shí)的片段，特別是那片故土上點(diǎn)點(diǎn)滴滴的回憶，那種春種秋收、日出而作日落而息的淳樸習(xí)俗，那種豐收季節(jié)帶給人們的忙碌和喜悅，就像紅薯留給我的情感和記憶，永遠(yuǎn)都是甘甜的、快樂的。或許是怕故鄉(xiāng)在心里漸漸模糊，便時(shí)時(shí)告誡自己，不管長多大，不管離故鄉(xiāng)多遠(yuǎn)，終不能忘了自己的根，不能丟掉莊稼人勤勞、善良、淳樸的美德，不能丟棄兒時(shí)那段勤儉節(jié)約的歲月衍生出來的寶貴的精神財(cái)富。（煉鋼廠 惠超）