冬至將至，記起還是孩童時，在小伙伴中流傳的民謠＂冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。

    金秋過后寒冬已至，我們一家人喜歡圍坐在火盆旁取暖，兒時的我總是喜歡依偎在婆婆溫暖的懷里，婆婆便用她那雙厚重的大手慈愛地撫摸著我的頭，彎彎的眼睛里面仿佛有說不盡的快樂。每逢冬至一家人圍坐在桌旁，吃著婆婆親手做的餃子是兒時最快樂的事。我站在灶臺旁，看著婆婆將雞蛋，面粉倒入碗里，加水隨即快速攪拌，和面，不一會功夫面片就盛現在我眼前，隨后把剁好的肉餡在面片的包裹下變成了一個個碩大的“金元寶”，待水燒開后緩慢倒入餃子，等鍋煮開后，盛出一碗餃子，加上婆婆做的秘制調料，撒上蔥花，一碗熱騰騰的餃子就做好了。那時的糧食是憑糧票購買的，那是一碗來之不易的餃子，特別是和家人團聚在一起，手中的餃子吃起來又香，又暖，又祛寒，似乎不凍耳朵的感覺得到了驗證。

    一家人吃完后，婆婆便開始回憶往事，經歷過貧困年代的婆婆見證過這個時代的變遷，她平和的心態(tài)未曾因為那個年代所困惑過，依然積極樂觀的生活著。婆婆總愛說“面總是能夠和在一起的，就是團團圓圓一家人不分開的意思”。不知不覺中，我已在漢鋼工作了十年。從農村來到城市后，每當冬至來臨，我再沒有機會見過婆婆為冬至晩餐忙碌的身影。時光飛逝，夕陽黃昏，婆婆這句話只能留存兒時溫暖記憶中。

    現如今菜譜豐盛，卻少了當年的味道，或許是少了些美好的回憶。當食物注入了文化就有了情懷，原香原味的飯菜，無需精致擺盤，同樣能滋養(yǎng)每個從農村走出的孩子，那濃濃的鄉(xiāng)情，如灶塘里跳動的火苗，一撥就燃，生生不息。（煉鋼廠 鄭濤）