記憶里的端午節(jié)
    發(fā)布日期:2021-06-08    作者:陳瑞環(huán)    
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    繽紛的色彩里,陽光透過枝葉、溫柔而閑散地灑落在院子里。一陣微風(fēng)吹過,空氣里彌漫著淡淡的艾草香,兒時的端午節(jié),似遙遠(yuǎn)記憶里的一條小河,香甜軟糯的粽子、精巧細(xì)致的香包、熱鬧非凡的賽龍舟......

    記憶里的端午節(jié)

    記憶里的端午節(jié)是香甜而又幸福的。農(nóng)歷五月初,母親便開始收集包粽子所需的材料,糯米、箬葉、棉線以及各種餡料。買回來的箬葉輕柔地搓洗后浸泡在清水里,紅棗、紅豆、綠豆洗凈后晾干水份,挑選顆粒均勻,大且飽滿,顏色白皙的糯米......每一個環(huán)節(jié)母親都格外的講究。到了初四晚上,更換浸泡箬葉的水、炒餡料的火候、浸泡糯米,母親都會親自把關(guān)。初五早上,母親會早早地把大鐵鍋加滿水,叫我和弟弟起床,張羅著一起包粽子。母親總是說:“包粽子的人越多,就意味著家人丁興旺。”我們雖不懂,但也很配合,學(xué)著母親的樣子,取出兩片箬葉搭在一起折疊,卷成圓錐模樣,圓錐體里四周放糯米中間放我們喜歡吃的餡料,將箬葉蓋住糯米后,再用棉線捆綁結(jié)實。爭先恐后地把包好的粽子放進(jìn)大鐵鍋,鍋里不斷傳來咕嘟咕嘟聲,對于貪吃的我們來說簡直是一種煎熬,只好不停地往灶膛里添柴火。待到母親掀開鍋蓋的時候,我們顧不上燙也要撈一個捧在手上,剛出鍋后粽子,清香四溢,一只手剝粽葉、另一只手對著吹氣,一口下去滿滿的幸福。我問母親為什么我們家的粽子總是這么好吃,母親笑著說:“用心就是最好的。”

    記憶里的端午節(jié)是神秘而又熱鬧的。兒時的端午節(jié),母親會紅、黃、藍(lán)、黑、白等色的線擰在一起,給我和弟弟們制作“花花繩”,也會縫制各式各樣的香包們綁在手腕上、戴在身上。并囑咐我們,五彩繩和香包不能提前取,要到端午過后的第一個下雨天才能取掉,寓意所有的壞運氣都隨著雨水沖走、祛災(zāi)祛難。戴好香包和五彩繩的我們,便會隨著小伙伴歡天喜地地跑到河邊看賽龍舟,給本村子的隊伍助威。只見各個村子選手聚集在一起,神采飛揚、威風(fēng)凜凜站在各自隊的龍舟上。一聲令下,水面碧波蕩漾,你追我趕,一條條龍舟像箭一樣的飛速前進(jìn),人山人海的岸邊,加油聲此起彼伏,大人們遠(yuǎn)沒有小孩激動,一個個喊得聲嘶力竭、手舞足蹈,“加油、加油、加油......場面甚是熱鬧。

    一路走來,粽子依舊,五彩繩、香包依舊,龍舟亦依舊,而母親在操勞中頭上又多了幾根青絲白發(fā),臉上多了幾條細(xì)紋,不知不覺中她真的老了,讓我情不自禁懷念這記憶里濃濃的愛。又是一年粽溢飄香,我也要像母親一樣熱愛生活,用愛用心教育好下一代,把平淡的生活過得更快樂、更美好。(設(shè)備管理中心  陳瑞環(huán))

                       

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