傍晚,暮色四合時,白日滾燙的暑氣已經(jīng)消散了一些,甚至有陣陣清涼的風(fēng)絲兒在身邊竄動。夏天的夜晚粉墨登場。
夏天是熱烈的,夏天的夜晚也是熱烈的。每到夏天,天空便會出現(xiàn)明亮的星子,尤其是小的時候,天空群星閃爍,一顆連著一顆,一片接著一片,把深沉的夜幕裝點(diǎn)得如童話世界一般,浩瀚深邃,又夢幻神秘。我們時常躺在星空下跟著老人認(rèn)識星星,聆聽星星背后的故事。過了夏至,躲藏在磚頭底下,石頭縫中和草叢中的蟲子也活躍起來,每當(dāng)夜幕降臨,它們便開始歌唱起來。窸窸窣窣又無比清脆的聲音把夏夜變得活潑起來。
現(xiàn)在的夏夜雖然少了星星,但蟲兒們依然沒有缺席,準(zhǔn)時奏響它們的旋律,此起彼伏,連綿不絕,烘托出一個生機(jī)勃勃的夏天。夏夜的熱鬧在市井人聲中達(dá)到頂峰。我總覺得夏天的夜晚是最有煙火氣的時候,白天人們怕熱,不愿意出門,但晚上氣溫降了,也有時間了,所以一波波人群就走了出來,走到小吃街來開始夜晚的狂歡。
夜市是夜與市的融合,市井在夜色的映襯下顯得更有生活氣。據(jù)記載,夜市,始于殷、商,唐朝得以壯大,南宋時期發(fā)展至巔峰,保留至今。我始終認(rèn)為夜市是一座城市的廚房,是一座城市文化底蘊(yùn)所在,是一座城市人情味兒的濃縮。琳瑯滿目的商品,熱氣騰騰的小吃,各種各樣的口音,人聲與氣味雜合,夏夜與市井交融,閑逛也好,采買也好,一切都好。
夜市里呈現(xiàn)著人生百味。一到夏天,關(guān)中的夜市也熱鬧起來,人群絡(luò)繹不絕,小商小販賣力吆喝,大攤小販擠擠挨挨,行走其中就仿佛走進(jìn)了一個濃縮的城市,觸摸到一個城市的內(nèi)核。閑來無事時,我常帶著妻女到關(guān)中夜市走走停停,問問看看,吃吃喝喝,這里頭凝聚的是關(guān)中飲食文化的精髓,最受人們喜愛的就是關(guān)中特色涼皮。那家涼皮小攤是一對夫婦經(jīng)營,據(jù)說自關(guān)中夜市成具規(guī)模以來,他們就開始在這里擺攤。
時間的流逝,淬煉出極佳的美味以及他們臉上的滄桑與回頭客的熟絡(luò)。人們喜歡在他們的小攤前流連,買上一碗涼皮,就著旁邊的小桌慢悠悠地吃。每次我去關(guān)中夜市都看到他們的小攤前排著長長的隊伍。為了一口兒,人們愿意在這里消磨時間。
夜晚的暑氣還是有的,所以常常吃得滿頭大汗,但是流個不停的汗水并不能阻擋人們對美味的追求,所以走進(jìn)關(guān)中夜市,你可以看到許多人一邊搖著扇子一邊吸溜著涼皮,一邊吸溜著涼皮一邊和家人或朋友聊天,好不熱鬧,好不快活。
夜與市是夏天最迷人的,也是最讓人懷念的。我期待著每一個夏夜,也愿意走進(jìn)每一個夏夜,到夜市去尋味人間百態(tài),感受人間煙火。(動力能源中心 郭超鋒)