作為一個土生土長漢中人,從小看到的都是大葉子的楊樹、扶搖的柳枝,和夏天散一林芳香、冬天頂一樹白雪的松樹;睒湓谖壹亦l(xiāng)也是隨處可見。
依稀記得五六歲的時(shí)候,母親抱著我,常給我講些關(guān)于她們小時(shí)候的故事。有一年立春,地處川陜交接的漢中還春寒料峭,大地并沒有吐出綠色,還是一片灰蒙蒙。母親對我說,在咱們這,立春也叫“打春”,天氣已經(jīng)很暖和了;睒湓缇烷L出葉子,而且據(jù)說立春這一天還會出現(xiàn)很神奇的事兒,那就是在立春的那一個時(shí)刻,槐樹就會仿佛感應(yīng)到季節(jié)的更替,會開花,而且會開出啪啪的輕微聲音。幾乎所有的小孩子都知道這個故事,于是到了這一天,大家就會不約而同地爬到樹上,耳朵趴在樹杈上看起來會有槐花開的地方,靜靜的等待。
這對那些整天淘氣淘的家里雞飛狗跳的孩子來說,絕對是最難得的安靜時(shí)刻。這一刻,大家都成了乖寶寶,靜靜地守在樹上,仿佛在偵查敵情,又象在等待一個神圣的時(shí)刻。
“響了、響了!”不知道誰先喊了一句,其余的淘氣包們也都跟著喊了起來“響了,響了!”喊聲此起彼伏,好像都在宣告自己聽到了春天的聲音。其實(shí),也許只是一陣風(fēng)吹過樹葉帶來的沙沙聲而已。但仿佛很應(yīng)景害怕孩子們失望,槐花真的次第開放了。
槐花是潔白晶瑩的,開起來滿枝滿樹,熱情奔放,美不勝收。香氣讓人嗅起來仿佛能夠醉倒,走在這樣的意境里,人都被感染了。聞著那沁人心脾的香味,再陰郁的心情也變得晴朗起來。后來讀過一首詩,詩人是這樣描寫槐花的,“槐林五月漾瓊花,郁郁芬芳醉萬家,潭水碧波飄落處,浮香一路到天涯。”
母親還說,槐花看起來不大,象米粒似的,聞起來很香。而且它還有一個對我們窮人家很有意義的功能,那就是可以吃。
至于吃法,很簡單,就是把槐花摘回家里,用清水洗干凈,帶著濕氣,把白面撒在上面,和伴均勻,然后上鍋蒸熟。蒸好的簡易版“槐花麥飯”,散發(fā)著淡淡的清香,讓人一看就大有食欲。家里條件好一點(diǎn)的,往上面在撒點(diǎn)糖,撒點(diǎn)芝麻,就下手去抓,塞到嘴里,吃起來滿頰生香,根本就停不下來!對沒吃過真正蛋糕的孩子來說,這就是最美的糕點(diǎn);對家里窮困,平常沒錢給孩子買好東西吃而時(shí)常既心疼又愧疚的媽媽來說,每年的槐花開放的這些日子也是她們笑臉最多的日子。她們變著法兒地給孩子蒸制各種風(fēng)格的槐花糕,一直到把孩子的小肚皮吃的滾圓,把孩子的小臉吃的胖呼呼的長出肉來。
有些家庭,也會采來許多槐花,制作成“槐花清蒸魚”、“槐花丸子湯”等一桌美味,據(jù)說大詩人蘇東坡,曾經(jīng)將槐花作為釀酒的一味原料,再配之以松花,杏花入飯共蒸,密封幾日得出的美酒不僅口感溫潤,且能美容養(yǎng)顏。
現(xiàn)在母親歲數(shù)大了,也很少再提到槐花。但我知道,其實(shí)在她的心里永遠(yuǎn)想念著那棵開滿潔白花朵、飄著淡淡清香的槐樹。(動力能源中心 張輝)