【鋼城文苑】悠悠粽香
    發(fā)布日期:2020-06-24    作者:肖美英    
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    回家路上,要經(jīng)過一條長長的鄉(xiāng)村小路,阿婆的門前新架了一口大鍋,灶里柴火旺,鍋里粽飄香,端午節(jié)已悄悄的來臨。

    記憶中的端午節(jié),神圣而莊嚴(yán)。準(zhǔn)備工作一般都在端午節(jié)前一天,打掃衛(wèi)生、摘粽葉、泡粽葉、洗糯米、泡糯米、砍艾葉和菖蒲。緊張而持續(xù),只有在前一天晚上快天黑時,母親才得空包粽子,她在家門口擺上一個大大的椅子,將洗好的艾葉和瀝干的糯米都端到跟前,棕櫚樹葉捆在跟前大椅子的靠背處。我和弟弟也會搬來一張小凳子,學(xué)著母親的樣子,左手將粽葉卷成漏斗狀,右手將糯米舀進(jìn),用筷子插嚴(yán)實,再添一些糯米,封口,再用棕櫚樹葉綁好。因為生澀,也因為力氣小,我跟弟弟包的粽子,要么歪歪扭扭得難看,要么還未煮就散了,能從鍋里撈出來的,母親都會不停的表揚(yáng)。母親包的粽子是秀氣的三角形,父親是結(jié)實的四角形。當(dāng)所有的粽子都包完時,天已經(jīng)全部黑了。

    端午節(jié)當(dāng)天,天不亮,父母就起床了,母親負(fù)責(zé)生火煮粽子,父親負(fù)責(zé)去菜場買菜。兒時家里再窮,父親都要買上一些肉回來,但是端午節(jié)當(dāng)天的肉很搶手,去晚了就沒有了,所以父親要很早很早起來,往集市上趕去。粽子一般要煮3-4個小時,大火煮開,小火慢煲,當(dāng)整個屋子都充滿了粽香味時,才停止添柴。母親煮的粽子,入口油而不膩,糯而不粘,粽香撲鼻。通常,母親會讓我將煮好粽子給鄰居們送去,讓大家也感受傳統(tǒng)民俗文化。

    如今,工作地在離故鄉(xiāng)千里之外的小縣城,遠(yuǎn)離父母,我也早已為人父母,已沒有兒時的那種對端午節(jié)期盼和雀躍。但是孩子們喜歡,端午節(jié)除了可以有一個稍微長的假期,還有香包、粽香和龍舟賽。

    早在幾天前,柯柯就找我要香包。對于香包的做法,我一竅不通,只能讓她去找奶奶或教她做香包?匆娝齻冃⌒〉氖謱W(xué)著奶奶的樣子,捏著布的一角,或縫或壓或系,溫馨而甜美。

    今日,柯柯又說想包粽子,把我想去超市買粽子的想法生生的斷了。我不由得學(xué)著母親的樣子,泡糯米、泡粽葉、泡花生、泡紅棗紅豆等,沒有棕櫚樹葉就用白色的棉線代替。當(dāng)糯米和粽葉泡的差不多了,就開始包了。兩個小家伙也丟下了手中的玩具和電視遙控器,洗干凈手,有模有樣的坐在旁邊,將粽葉賣力的裹成圓錐狀,放米并用筷子插幾下,排干空氣,放進(jìn)花生或紅棗,再扎好。包著包著,時光仿佛回到20多年前,我仿佛感受到母親當(dāng)時為人父母的喜悅。粽子煮熟后,孩子們都挑自己包的粽子,驕傲的拿到爺爺奶奶跟前去炫耀,她們說:“經(jīng)過自己努力勞動的成功,是最美好的。”

    明日端午節(jié),勉縣有龍舟賽,因工作原因,我要加班,但是我已經(jīng)開始期待明天晚上柯柯向我繪聲繪色的描述龍舟賽的情景了。端午節(jié)是我國古老的傳統(tǒng)節(jié)日,已有好幾千年的歷史,但我堅信,這個節(jié)日將伴隨粽香,代代傳承。(供銷部  肖美英)

     

     

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