【鋼城文苑】那一抹悠悠的粽葉香
    發(fā)布日期:2020-06-17    作者:陳樂    
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        常聽老人們五月五,是端午。小時(shí)候,最期待過節(jié),元宵節(jié)可以吃湯圓,中秋節(jié)可以吃月餅,而端午節(jié),則可以吃到香甜軟糯。粽子,既可以當(dāng)作時(shí)令點(diǎn)心,又是端午節(jié)必不可少的節(jié)慶食物。

        棕子香,香廚房。艾葉香,香滿堂。當(dāng)夏天到來,步入五月份,端午,便緩緩而至。端午節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日,端午往伴隨著炎炎夏日而來,而粽子清甜的香氣,吸入鼻端,身上仿佛也變得清爽了。粽子作為我們中華民族的傳統(tǒng)美食,備受歡迎。

    【鋼城文苑】那一抹悠悠的粽葉香

        端午節(jié)有很多習(xí)俗,吃粽子、佩戴香包,飲雄黃酒、在家門口掛艾草、水上劃龍舟……而提起端午,最讓人心之向往的,是那大街小巷飄蕩著的清甜的粽子香。

        我不是很喜歡吃甜食,卻對粽子情有獨(dú)鐘。我喜歡艾草獨(dú)特的氣味,帶著微微的苦澀,又有著淳厚的草木氣息。甜膩綿軟的豆沙餡、肉香濃厚的大肉餡、蛋香濃郁的蛋黃餡、甜蜜可口的蜜棗餡,豐富多料的五仁餡……每一種口味的粽子,都有各自的特色,吃一口便令人回味無窮。

        小時(shí)候,我的奶奶總會用彩色的絲線編成鏈繩,系在我的小小手腕上。五色絲線還可以用來纏小粽子形狀的香囊,奶奶用各色絲線和光滑帶花的料子縫制的香囊都玲瓏精致,樣式多樣,有元寶形的,有荷花形的,更多的是小粽子形,香囊里頭裝了香料,一個(gè)一個(gè)串起來,分別送給我們這些小孩子,掛在書包上。拿到奶奶親手縫制香囊的我們都興奮無比,伴隨著美好的心情度過一整天。

        歐陽修寫過一篇描寫端午的詞,我很喜歡:五月榴花妖艷烘。綠楊帶雨垂垂重。五色新絲纏角粽。金盤送。生綃畫扇盤雙鳳。正是浴蘭時(shí)節(jié)動(dòng)。菖蒲酒美清尊共。葉里黃驪時(shí)一弄。猶瞢忪。等閑驚破紗窗夢。這首詞上片寫了端午的風(fēng)俗,飲雄黃酒、吃粽子、沐浴等,而下片則寫到了角粽,煮熟了盛在瓷盤里端給閨中女子享用。避開詳盡的抒情不談,單是提到了粽子,端午的味道就紙張間滿溢出來了。

        而端午節(jié)為什么一定要吃粽子呢?粽子和端午節(jié)的來源又有什么關(guān)系呢?

        在中華上下五千年的歷史中,出現(xiàn)過一個(gè)偉大的人物,他的名字叫屈原。現(xiàn)在屈原的名字已流傳甚廣。 根據(jù)史料記載,屈原投江自殺后,楚國人民為了哀悼他,便在每年端午以竹筒盛上糯米投于水中祭吊。屈原投江而亡,震撼著人們心靈。而后,粽子又經(jīng)歷了一段長長的發(fā)展歷史。唐宋時(shí)代,都城長安出現(xiàn)了專門制作粽子都店鋪,據(jù)說做出來的粽子相當(dāng)美味,技藝達(dá)到了一定水平。到了宋代,就有“艾香粽子”,艾葉浸米裹成。明弘治年間,就用蘆葉裹粽子,粽餡更多了。

        人們包制粽子,品嘗這一美味,是在以中華民族內(nèi)在的獨(dú)特方式寄托對偉人的思念,從滔滔汨羅端,到如今的大江南北廣泛流傳,從屈原生活的那片土地那個(gè)年代,到現(xiàn)如今,祭祀屈原的習(xí)俗沿襲至今。汨羅粽,成為了端午節(jié)的標(biāo)志。

        自喻為香草美人的屈原,不止引領(lǐng)了楚文化的發(fā)展,更引領(lǐng)了中華文化的發(fā)展。 先祖的智慧為我們所沿用,逝者如斯夫,不舍晝夜。歷史的進(jìn)程我們無法阻攔,可屈原的精神,并沒有隨著時(shí)間的流逝而變得暗淡,反而經(jīng)過光陰的沉淀和洗滌變得越發(fā)熠熠生輝。歷朝歷代,我們都以特定的方式來寄托訴說著對屈原的思念。在汨羅江的不絕的水流聲中,屈原的那顆赤誠的忠于國家的心,已伴著端午這個(gè)特殊的節(jié)日化作一股強(qiáng)烈的精神力量,注入炎黃子孫的骨髓里,啟發(fā)著一代又一代的青年人。

        不止端午,無論哪個(gè)節(jié)日,都有其獨(dú)特的意義。中華民族在幾千年的文明傳承中形成的完整的節(jié)日體系,凝結(jié)著中華的文化情感?,F(xiàn)如今的端午節(jié),不僅是紀(jì)念屈原的一種形式,不僅是孩童眼中的熱鬧,不僅是成人心靈的一場放松。不僅是那一抹悠悠的粽葉香,它更是被作為一種文化來弘揚(yáng)。

        愿我們也能成為和屈原一樣的人,心憂天下、勇于擔(dān)當(dāng),日常生活中也要注重修身修心修性。保持高潔情操,避免流于世俗的聒噪與喧囂。

        愿中華民族的精神之花,在這個(gè)端午綻放爛。無論端午粽子凝聚著的是和家人團(tuán)聚的歡樂,還是對偉大詩人屈原的思念,亦或是求平安、禳解災(zāi)異的的美好愿景,層層粽葉包裹的是不變的傳統(tǒng)美味,我們都在尋找,是那一抹悠遠(yuǎn)的粽香。(煉鋼廠   陳樂)

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