陜南的春天短暫的像個(gè)過(guò)客，接連幾日的晴朗趕跑了清明時(shí)的陰冷，藍(lán)天白云鮮花嫩草，連空氣里都是清香的味道。春天是充滿美好與希望的，卻也不僅僅是因?yàn)槟切┬律幕ú?，而是很多新生出的嫩芽都可拿?lái)食用，饑荒年代用以果腹，給人們帶來(lái)活下去的希望；在物資充沛的新時(shí)代，恰好能夠調(diào)節(jié)人們麻木的味蕾。

受姐姐委托，今天要帶著因疫情一直“家里蹲”的“神獸”黎同學(xué)，也就是我那上初中的外甥去定軍山腳下的竹林采筍，本來(lái)我以為這是一個(gè)不可能完成的任務(wù)，但此時(shí)這個(gè)已經(jīng)換好衣服、提著竹筐的“精神小伙”一臉興奮地站在我面前時(shí)，我立刻否定了原本的想法，或許“吃貨”的本質(zhì)促使黎同學(xué)成為了一個(gè)勤奮的人，畢竟這才早上7點(diǎn)。

高端的食材，往往都是親自采摘，而這種待遇在我家，只有清明后的竹筍才配擁有。然而成功的道路必定十分曲折，當(dāng)我們?nèi)サ皆康牡氐闹窳謺r(shí)，已有人采過(guò)，我倆一番“地毯式”搜索后，收獲并不大?？粗柰瑢W(xué)一臉遺憾，仿佛“洪荒之力”才使了三分之一，并沒(méi)有真正體會(huì)到采摘的樂(lè)趣。我遠(yuǎn)眺對(duì)面的“蒸饃山”之后決定更改采筍路線，前往對(duì)面蒸饃山的竹林，期待能有一份收獲。

蒸饃山基本未經(jīng)開(kāi)發(fā)，平常也只有上山砍柴及放羊的農(nóng)人經(jīng)過(guò)。我倆一邊摸索前行，一邊勘察路線，雖說(shuō)不上跋山涉水，卻也是費(fèi)了一番腳力才尋到一片竹林。此地土壤肥沃，空氣濕潤(rùn)，高端處的竹節(jié)搖曳生風(fēng)，低矮處的嫩筍蘊(yùn)含生機(jī)。黎同學(xué)一臉興奮地說(shuō)：“今天發(fā)了，好多竹筍啊……”

在青灰色的外殼下隱匿著一顆顆胖嘟嘟的嫩筍子，它們傲嬌地仰著腦袋，看著直入云霄的修長(zhǎng)竹節(jié)，暗自努力生長(zhǎng)。“咔嚓！”正看得出神，黎同學(xué)已經(jīng)開(kāi)始了采筍行動(dòng)。采筍并不需要太多技巧，在根部稍微用力扭折，便能夠完整采摘，撥開(kāi)青灰色外殼，白胖的筍子看起來(lái)玉雪可愛(ài)，忍不住輕咬一口，舌尖滿是鮮筍特有的青澀味道?？雌饋?lái)脆弱的嫩筍子，有的卻也“帶著刺”，黎同學(xué)不知是伸手還是收手的時(shí)候被“帶刀侍衛(wèi)”筍殼邊緣的毛刺劃破了手，笑著說(shuō)道：“咋還是個(gè)硬骨頭呢，看來(lái)你將來(lái)一定會(huì)長(zhǎng)成一棵茁壯的竹子，不過(guò)你遇到了我，夢(mèng)想就只能以竹筍的形態(tài)完成啦！”說(shuō)完隨便抹了一下手指上的血跡，毫不在意地投入到了采筍的行動(dòng)中。

不知是不是知道我們來(lái)“入侵”，筍子們都悄悄藏在了草叢深處或是枯葉地下。不過(guò)它們小看了“吃貨”們的執(zhí)念，在美食的面前，吃貨們視力都是“2.0”，即使它們故意“為難”，扯衣服、掛頭發(fā)、玩隱身，吃貨們依然披荊斬棘，勢(shì)必要將美食拿下。

經(jīng)過(guò)2小時(shí)的奮戰(zhàn)，黎同學(xué)的竹筐已經(jīng)滿了，我倆都是一身汗，滿腳泥，黎同學(xué)的手指還被毛刺劃破了，雖然他毫不在意，甚至因?yàn)闈M載而興致勃勃的想再采一些，我耐心說(shuō)道：“可以啦，黎同學(xué)，大自然的饋贈(zèng)不能你一人獨(dú)享，要給其他人留一些，咱們已經(jīng)采了一筐子了，做人嘛，要知足才會(huì)幸?？鞓?lè)哦！”黎同學(xué)帥氣地挑挑眉，同意了我的觀點(diǎn)。

忙碌了一早上，我倆早已饑腸轆轆?；丶液罄柰瑢W(xué)迫不及待地跟他外婆“秀戰(zhàn)績(jī)”，把竹筐里的筍子全部倒在院子里，高呼超有成就感。經(jīng)過(guò)一番挑選后，筍子被分成了炒著吃和曬干兩種，嫩些的炒菜，無(wú)論是炒臘肉，還是豆干，都讓人鮮掉舌頭；老一些的曬成筍干，燉肉或是煲湯也是一絕。抵不住腸胃的呼喚，老媽挑了幾根嫩筍，從灶臺(tái)的架子上取下一方臘肉，經(jīng)歷美妙的“廚房交響樂(lè)”之后，一盤香氣撲鼻的竹筍炒臘肉閃亮登場(chǎng)了，黎同學(xué)激動(dòng)的“帥哥包袱”也不要了，用手捻起一塊竹筍吞進(jìn)嘴里，眼睛都紅了，不知是太香了，還是燙著舌頭了。臘肉的咸香遇上竹筍的清甜，再配上一碗熱氣騰騰的米飯，結(jié)合起來(lái)就是一場(chǎng)味蕾的盛宴，一不小心就吃了兩碗飯，減肥和美食果然不能兩全！

如果你問(wèn)我春天是什么味道的，可能不是甜甜的草莓，也不是馥郁芬芳的綠茶，而是熬過(guò)了嚴(yán)冬，在冰冷的春雨中如尖錐般不屈向上，努力破土而出的竹筍，每一口都鮮嫩清香，這一定就是春天的味道。（計(jì)量檢驗(yàn)中心  牛勉）