【鋼城文苑】難忘的那些“年”
    發(fā)布日期:2020-01-20    作者:張小紅    
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    【鋼城文苑】難忘的那些“年”

    小時候特別盼望過年,能吃上平時吃不到的肉,能穿上一年四季唯一的一身新衣服,還有進(jìn)入臘月小孩做點(diǎn)錯事也不會挨罵挨打,這是過年的講究。

    那時候年從入冬就開始了,冬天地里農(nóng)活少了,母親就開始拾掇鞋底,剪鞋扇,趕過年家里老少都得備齊棉窩窩,手工做鞋慢,縫鞋要先縫兩頭,再縫兩側(cè),從兩頭縫上開始,我們就會在炕上試鞋,感覺新鞋的溫暖、舒適,到鞋子做成已經(jīng)不知道被偷偷試過多少次了,每試一次試鞋的滿足至今仍有記憶。

    冬里趕集,巧婦們要為全家每個人買做褲子和衣服料子,找人裁剪或自己裁剪,大年初一每個人必須有新衣服穿?p紉機(jī)基本家家都有,衣服大都是自己縫制。母親手巧,看到好的衣服樣子就會記下,過年做衣服時就會琢磨著給我和姐姐裁剪縫制,做成的衣服樣式別致,衣領(lǐng)和手包處夾有花邊,我們姐妹的新年衣服常常被玩伴們的羨慕。

    老家的年,應(yīng)酬親戚早上吃餛飩,過了臘月二十,村里的大人就開始約各家的小孩去包餛飩,每家根據(jù)親戚的多少準(zhǔn)備,少的也要捏二三十篦子,人多也得包幾個小時,平坐在熱炕上,時間一長腿腳酸痛,挪動一下,依然邊說笑邊包,這時主人會招呼大家休息一小會,拿出柿餅、瓜子花生招待。捏好的餛飩蒸好晾涼,親戚來了開水里過一下,澆些臊子湯味道極美。經(jīng)常是包完一家,就會有另一家排隊(duì)等著,一幫小孩又會嘰嘰喳喳趕往下一戶人家。

    包完餛飩,就該蒸過年饃了,那時走親戚的禮物就是白饃饃,根據(jù)輩分的不同,做成不一樣的花型,過年饃蒸的好壞代表來年的運(yùn)氣,家家的主婦都非常重視,蒸饃一般不請人,從先一天晚上開始活酵面,兩三點(diǎn)接面,天不亮面醒了,一家老小圍著案板揉面,過年講究硬面饃,好定型、口感好,一團(tuán)面大塊時揉,分小了揉,數(shù)不清要揉多少道,記得有一年揉完面,自己的手都磨出來個水泡。蒸饃這天一直要忙到太陽下山才會結(jié)束。

    饃蒸了,餛飩捏了,各家各戶就會開始掃塵,得把屋里大大小小所有的東西都搬到院子,父母抬桌子、搬柜子,孩子們搬小物件,大人掃房子里邊,小孩就在院子擦洗每一件物品,等屋子里沒了飛塵,一件件再搬回去,擺個新花樣,全家心情喜悅,掃房又會用去一天時間。

    孩子們最期盼的是過年燉肉,大人一般都是晚上做這件事,那時的豬喂時間長,一鍋肉得兩三個小時才能熟,為了能吃上一口剛出鍋的肋骨肉,忍著瞌睡硬是不敢睡。很小的時候,除夕的晚上沒有春晚,但枕邊有一套新的衣服,睡在被窩內(nèi),伸手摸了再摸,盼望著天趕快亮,好穿上嶄新的衣服穿梭在村道與同齡人一起鞭炮。

    小時候的年留在記憶的事很多,那時太多的期盼只有過年才能得到滿足,那些盼望已成為現(xiàn)在生活中的日常,如今過年有了不同的內(nèi)容,團(tuán)聚、出游已成為現(xiàn)在新年的主流,馬上就到年了,我們?nèi)乙惨s回老家過年,看親訪友,團(tuán)團(tuán)圓圓,過一個快樂祥和的年。(計(jì)量檢驗(yàn)中心  張小紅)

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