【鋼城文苑】炎炎夏日“粽”有情
    發(fā)布日期:2019-06-03    作者:白亞萍    
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    初夏來臨,粽米飄香。“插艾葉,戴香囊。吃粽子,撒白糖。龍船下水喜洋洋”。每年農(nóng)歷五月初五端午節(jié),是我最歡喜的日子,也是我最想念外婆的日子。

    在我們家外婆的手是最巧的。每到端午,外婆總是提前張羅起來,連續(xù)好幾天她都背上小背簍到竹林里采集新鮮的粽葉回來,我們說到超市買多輕松呀,外婆自豪地說:“買的可沒有我自己采摘的好!”就連糯米外婆也要貨比三家挑選顆粒圓潤、顏色白皙的。提前一天,外婆就將挑選好的糯米泡在水里,然后洗干凈粽葉,準(zhǔn)備好捆扎粽子的白線。每次包粽子時,我都拿起粽葉學(xué)著外婆的樣子,把粽葉折成斗狀,盛滿糯米,再把粽葉層層包上,然后用白線緊緊綁牢,一個粽子就包好了,看起來容易,做起來難,一個個粽子在外婆手里很快就包好了,可是我包出來的粽子不是少個角,就是漏出“肚皮”來,每次都惹得外婆哈哈大笑。

    煮粽子可是個技術(shù)活,鍋里的水要剛剛好,不能太多也不能太少,掌握好火候是關(guān)鍵,通常是晚上把粽子放在鍋里煮開,然后用小火焐在灶爐上,這時候,外婆夜里都要起來觀察幾次,而我們聞著滿屋的粽葉散發(fā)出來的香氣甜甜入夢。天剛亮,外婆樂呵呵地聲音就傳入耳朵里來:“粽子,出鍋嘞!”一聽聲音,我們就一骨碌翻身起床來,外婆家里的土灶鍋可以蒸出很多的粽子來,一個個粽子散發(fā)著誘人的清香。

    我們都愛吃外婆包的粽子,每次外婆也最疼我,總是在我們回家的時候,還讓我?guī)匣厝ィ依锏拿總人外婆都想在心里,要是誰沒有回去吃到粽子,她一定要留一份帶過去,外婆還不忘給左鄰右舍送上自己包的粽子。我以為能一直吃到外婆包的粽子,可是那一年的端午,下著淅淅瀝瀝的雨,我們每個人臉上都沒有了往日的笑容,外婆沒有像往常那樣在山上去掰粽葉,家里的大灶也沒有了縷縷炊煙,外婆病倒了。

    我想今年沒有粽子吃了,心里有說不出的失落。傍晚時分,門外傳來敲門聲,只見隔壁的李奶奶和王阿姨手里手里捧著一大碗的粽子,她們臉上、頭發(fā)上都沾滿了雨滴,進(jìn)屋坐下,李奶奶說到:“老嫂子,往年都是你給我們送粽子,今年我們給你送粽子來,你和孩子們嘗嘗。”我趕緊把粽子端到外婆身旁,外婆看著這些還冒著熱氣的粽子會心地笑了。

    那一年,我們還是吃到了家鄉(xiāng)的粽子,依舊是那么香甜,因為那是外婆的粽子,也是家鄉(xiāng)的粽子,透著濃濃的香氣和友愛之氣。(煉鐵廠 白亞萍)

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