老家的媳婦在過年時,都要把自己最高的做菜水平拿出來,給前來拜年的親戚朋友把飯菜準(zhǔn)備好。在我這一族門中我是大媳婦,今年過年要牽頭給門中族人做一頓團(tuán)圓飯,一起歡渡新春佳節(jié)。
初二早上,我就開始預(yù)備在家里接待親人的酒席,打開廚房發(fā)現(xiàn)家中的鍋碗太少太小,根本不夠做大小幾十口人的過年飯。正在發(fā)愁,門中的弟媳婦帶娃過來拜年,聽我說這事以后,她說,“大嫂,你不用管,咱屋里啥都有,一會我讓娃們給你送過來”。果然,一會孩子們送來一摞碗,幾個湯鍋炒鍋,一些杯子盤子,各種各樣的樣式顏色。在老家,過年借盤子借碗很正常,借到的越多越顯得這家在村里人氣好。
做飯時,門中的三個弟媳婦一起過來幫忙,我們妯娌邊說邊笑邊干活,也只有過年時才有這樣的時間聊聊家長里短。老家關(guān)中人吃飯以面食為主,但過年炒菜她們也有兩下子,妯娌經(jīng)常在紅白喜事時給大師傅拉下手,學(xué)到許多做菜的竅門,做菜也有模有樣,紅配綠,葷搭素,涼菜酸辣爽口,熱菜鮮香不油膩,又好看,又好吃。我最佩服的是她們用鐵鍋燜的紅豆米飯,紅豆染紅了大米,看著喜氣,吃著糯香。我用從漢中帶回去的煙熏臘肉,做一道豆豉炒臘肉,讓他們嘗個特色菜,算是禮尚往來的情意。
上午,天公做美,太陽暖烘烘的,借著暖和的陽光,飯桌就擺到了院子里,和鍋碗瓢盆一樣,板凳、椅子、桌子,都是借東家拿西家的,所以大小不一,高低不等,大人坐高的,小孩子坐低的,剛合適。大點的孩子幫忙端菜、倒酒、倒飲料。過年不像平時一樣隨便吃飯,要等年紀(jì)最大的大伯動筷子才能開始吃飯。大伯看著大家舉起酒杯說:“不管大人孩子,來,大家把杯子都舉起來,干杯、干杯,吃好喝好。”小侄子問我:“大嫲,你把大盤雞做好了沒有?”我說:“還得一會,涼菜吃完再上熱菜。你看這涼菜有咱焦岱街的爛牛肉、引鎮(zhèn)的凍肉、藍(lán)田的饸饹,你們趕緊吃。”大家你一杯我一盞,吃得開心喝的舒暢,媳婦們將炒好的熱菜端上桌,也一起圍上共享歡樂。
相聚總是如此短暫,歸途是為了更好的團(tuán)聚。弟媳婦給我提來新磨的包谷面和她腌的漿水菜;姑姐給我拿來了干黃花菜、蘿卜干;大伯從紅苕窖里給我挑了一口袋紅苕;我公公把自己種的落花生、紅豆打包裝好。我?guī)е@些家鄉(xiāng)自產(chǎn)的物品離開,心里感覺沉甸甸的,我知道這些物品里面有親人的親情暖意,和再次團(tuán)聚的殷殷期盼。(煉鋼廠 楊敏)