當(dāng)南方的花朵還在爭奇斗艷，冬天，早已悄悄地光臨了北方的城市。今年的冬天來得格外早，早在十月中旬就已經(jīng)隱約的感受到了初冬的寒意。秋天似乎在今年就只是路過了一下，連寒暄的話都還沒來得及說，便被冬天的風(fēng)吹走了。
氣溫一天一個樣，人們的衣服也一層層變的厚重了起來。寒天宜暖食，越是寒冷的天氣，越是想要一份熱氣騰騰的食物來補充能量。烤紅薯、糖炒栗子、熱奶茶，無一不是冬天里的寵兒。甜香軟糯的口感，暖手又暖胃的溫度，在寒冷中總是能給人一種暖融融的安撫。
記得小時候，烤紅薯還是在那種油桶一樣的爐灶里烤，站在邊上等待的時間都是暖烘烘的。奶奶家樓下的紅薯攤一到冬天便開始營業(yè)了，我們也成了那的�？汀[攤的大叔腿腳有點殘疾，但并不影響他的生意，每次看到我們?nèi)�，總會多包一層紙，遞過來的時候還要再囑咐一句“小心燙”。扒開來第一口的烤紅薯永遠(yuǎn)是最香甜的，一直甜到了心里。
冬天對于孩子們來說除了烤紅薯還有一樣無法抗拒的東西那就是冰糖葫蘆。現(xiàn)在的冰糖葫蘆似乎一年四季都有的賣，但小時候就只有冬天才可以吃到。小推車上插滿了冰糖葫蘆的木頭靶子，似乎是那個時候孩子們心中最歡喜的地方，明明都是一樣的冰糖葫蘆，總是要仔細(xì)的挑選一番，要第二層那串，亦或是最頂上的那串，總覺得會和別的不太一樣。甜的糖漿裹著里面酸的山楂，酸酸甜甜的充實了小半個冬天。吃著吃著一不留神，便迎來了冬天的重頭戲。
長輩們掐著時間，開始了冬季最大規(guī)模的采買，到了菜市場，眼前的豬肉已經(jīng)不再是單純的豬肉了，儼然變成了一塊塊臘肉，一串串香腸；活蹦亂跳的魚也不再傾心于清蒸，而是變成了抹好醬汁的臘魚。仿佛這個時候把自己變成臘味才是最好的出路。陽臺上掛滿了戰(zhàn)利品，其余的就交給了時間和溫度去烹飪。
冬天的下半段便是被這些臘味所包裹。充滿了煙火氣的食物才最撫慰人心。樸實無華的臘味雖沒有山珍海味的鮮美，但它的出現(xiàn)總是伴隨著過年團圓的氣氛，不由給人一種安穩(wěn)的踏實感。鮮亮油潤的臘肉，紅潤喜人的臘腸，金黃透亮的熏魚，每一樣都是濃濃郁郁飽含了家的滋味。
冬天的滋味似乎都是厚重的濃郁的，它沒有春天的清新，也沒有夏天的清爽，亦沒有秋天的回味綿長。但它卻是飽含溫度的，在寒冷的氣溫下，總是以它特有的方式來給予我們溫暖，暖手暖胃也暖心。（計量檢驗中心 向菲）
