在寒冷的天氣里,人們似乎不再那么忙碌,也不再那么急匆匆,而是愿意停下來(lái)、坐一坐,跟熟人聊一聊。特別是午后,黃昏時(shí)分,夕陽(yáng)撒下溫潤(rùn)的光芒,小區(qū)的女人們就開(kāi)始走出家門,或跨個(gè)小包,或牽著一只小狗,三五成群地聚在一起,家長(zhǎng)里短、新聞八卦地聊個(gè)不停,有時(shí)還磕著瓜子、吃著零食。看她們,多么悠閑、多么愜意,好像是不思進(jìn)取,然而一旦到了做飯時(shí)間,她們就會(huì)立即轉(zhuǎn)回家中,開(kāi)始燒飯,做家務(wù),盡顯家庭婦女的賢惠與勤快。
美食是生活的創(chuàng)意,會(huì)讓生活更加豐富多彩,會(huì)讓人生更多了一份無(wú)言的享受與趣味。到了秋季,天氣微寒,人們最喜歡的當(dāng)然還是傳統(tǒng)的火鍋,尤其喜歡涮羊肉火鍋。最正宗的老北方涮羊肉火鍋是精選上好的鮮牛羊肉,配以傳統(tǒng)炭火鍋涮制,佐以獨(dú)特的專用調(diào)料,味道鮮美,風(fēng)味獨(dú)特,食后齒頰留香,回味無(wú)窮,百食不厭,深得北方人的厚愛(ài)。老傳統(tǒng)火鍋也在不斷創(chuàng)新之中,在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上,打造創(chuàng)意火鍋的做法,可以是音樂(lè)主題火鍋,也可以是燒烤和火鍋的有效融合,還輔上來(lái)自世界各地的香料融入菜品,使得口感獨(dú)特,回味無(wú)窮。但無(wú)論怎樣變化,老傳統(tǒng)的羊肉火鍋始終讓美食散發(fā)自然的馨香,每一片羊肉都能讓你享受到田園般恬淡、清新的味蕾感覺(jué)。
當(dāng)然在秋天,來(lái)到我的家鄉(xiāng),除了熱騰騰的涮羊肉,手切羊肉一定也不能錯(cuò)過(guò)。手切的鮮羊肉是要比普通的羊肉要厚一些的,絕無(wú)腥膻,吃到肚里最大的感覺(jué)是實(shí)惠,吃完挺占胃容量;口感也好,蘸小料一嘴咬下去,綿軟深厚,肉香給你的滿足感是結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的。其中的小料可謂是羊肉的精髓所在,一吃到嘴里,腦中瞬時(shí)反應(yīng)出這就是小時(shí)候第一次吃羊肉時(shí)的味道;味覺(jué)喚醒了記憶,這是已經(jīng)超越食物本身意義的美好了。這就是大家口口稱道的“兒時(shí)的記憶,媽媽的味道”。而許多來(lái)到我們這里的游客對(duì)這里的羊肉火鍋則是難以忘懷,每每來(lái)哲理都會(huì)前去吃上一次,滿足一下等待良久的味蕾。如果你熱愛(ài)火鍋,不妨走進(jìn)我們這座城市,走進(jìn)一家滿歷史氣息的老店,感受它的深厚文化底蘊(yùn),相信一定會(huì)讓你流連忘返,而其中的美味一定會(huì)讓你銘刻于心,久久無(wú)法忘懷。
秋天天氣涼了、冷了,人心也開(kāi)始變得更加地安寧與靜謐,人們更愿意坐下來(lái),或安靜閱讀、或獨(dú)自品茶、或下棋對(duì)酌、或微微沉思。這是一個(gè)寧?kù)o的季節(jié),也是一個(gè)思考的時(shí)節(jié)。當(dāng)我們?cè)诿γβ德抵凶兊镁A、氣喘吁吁的時(shí)候,真的需要靜一靜心、停一停腳步,來(lái)傾聽(tīng)身邊心愛(ài)的人的心聲,同時(shí)也來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)自己內(nèi)心的聲音,這是秋季帶來(lái)我們生命的饋贈(zèng),也是我們心靈得以棲息的美好時(shí)刻。(物流中心 余斐)