打從立春開(kāi)始，似乎就已經(jīng)進(jìn)入了春天。今年的春天來(lái)得格外的早，近日出門(mén)，感覺(jué)空氣中早已彌漫著絨絨的暖意。要是再遇上一個(gè)陽(yáng)光正好的天氣，心都被照得暖暖的癢癢的，真想出去郊個(gè)游。

從古至今人們好像在踏青這件事情上都分外的期待，大概是經(jīng)歷了一整季的凋敝，迫切的想要感受一抹綠色所帶來(lái)的生機(jī)與活力。是那醉了春煙的拂堤楊柳，或是開(kāi)在竹外的三兩只桃花，亦或者爭(zhēng)搶暖樹(shù)的早鶯，無(wú)一不是我們期待的春天的樣子。不光如此，還有專屬于春天的味覺(jué)的記憶。

春天最開(kāi)始的記憶一定是那鮮艷欲滴的草莓。早在春節(jié)期間就已經(jīng)開(kāi)始陸續(xù)上市。趁著最近天氣正好，找了一個(gè)陽(yáng)光明媚的下午，帶著母親去摘草莓?，F(xiàn)在的草莓都是種在了大棚里，一進(jìn)入棚內(nèi)就能聞到一股特有的香甜。一簇簇紅艷艷的被細(xì)細(xì)的莖連著，好不可愛(ài)。邊走邊摘，不一會(huì)已裝滿了小小的一筐。回去的路上母親還笑著抱怨采摘的過(guò)程太短了。剛摘的草莓最是新鮮，洗干凈揀起一顆大草莓整個(gè)塞入嘴里，甜中帶著一絲酸味的汁液在整個(gè)口腔彌漫開(kāi)來(lái)，像是突然就盛放的春花，愉悅感在這一刻得到了很大的滿足。

在回來(lái)的路上，田間地頭也熱鬧起來(lái)，那些叫的出名字和叫不出名字的各種菜都開(kāi)始爭(zhēng)先恐后的生長(zhǎng)，生怕辜負(fù)了這一天的好春光。綠油油的韭菜，剛剛出芽的香椿，藏在路邊的芥菜，采摘回來(lái)被整齊的擺放在菜市場(chǎng)貨架上，都是春天特有的味道。母親總是喜歡買這些應(yīng)季的蔬菜回來(lái)，韭菜炒雞蛋，涼拌香椿芽，薺菜餛飩。不精致，不復(fù)雜，但卻簡(jiǎn)單的令人難忘。每一口仿佛都像是把春天要咬一口。

春天的鮮美還不止于此，每到春天最讓我掛念的就屬竹筍了。像是寫(xiě)在記憶里的鬧鐘，只不過(guò)不是被聲音所鬧醒，而是一種味覺(jué)記憶。從小就特別喜歡吃竹筍。只要一上市，奶奶家的餐桌上就有了竹筍的身影，竹筍燒肉，清炒竹筍，竹筍燉湯，變著花樣的做，一直到竹筍下市才算完。那種鮮美是不需要多余的佐料來(lái)輔助的，拿水一焯，鍋中放入油、線椒和蒜爆香，放入竹筍炒一下，最后只要一點(diǎn)鹽和花椒粉就能鮮香無(wú)比。要是做紅燒肉的時(shí)候放入竹筍，那種美味就更不用說(shuō)了。每次奶奶做竹筍我似乎都能多吃一點(diǎn)飯，奶奶見(jiàn)著高興，所以家里一到春天竹筍就不斷。出去上學(xué)了以后吃不到新鮮的竹筍了，父親就買回來(lái)鮮竹筍凍冰箱里，等我放假回來(lái)可以一飽口福。

這就是春天的滋味，它沒(méi)有夏天那么熱烈，沒(méi)有秋天的豐富，也沒(méi)有冬天的綿長(zhǎng)。但就是這樣清新簡(jiǎn)單的鮮美，像是喚醒了我們一整個(gè)冬天沉睡的味蕾，開(kāi)啟了新年的滋味。（計(jì)量檢驗(yàn)中心  向菲）