老家的偏屋是專門盛放糧食的地方,到了豐收的秋季,一些新鮮豐收的還帶著熱乎氣兒的糧食谷物就被陸續(xù)收進(jìn)了糧倉(cāng)。農(nóng)人的糧倉(cāng)并不是電視里放映的那般高大,只是一個(gè)簡(jiǎn)單的房間,里面秩序井然地?cái)[放著一些糧食谷物,谷物多數(shù)是裝在口袋里,這一片裝玉米,那一片裝黃豆,收獲很少的谷物如紅豆、綠豆等就簡(jiǎn)單地裝在一些半人高的桶中。
谷倉(cāng)很干燥,因?yàn)榻?jīng)過(guò)陽(yáng)光晾曬后的糧食谷物是經(jīng)不得潮氣的,多數(shù)農(nóng)人為了防止土里的潮氣,在放置糧食谷物的地方會(huì)用木板先隔離一層,將裝著糧食谷物的口袋與地面隔離。因?yàn)槭枪葌}(cāng),所以每次走進(jìn)里面都會(huì)聞到糧食谷物特有的味道,有點(diǎn)香,有點(diǎn)稠,也有點(diǎn)暖,我總覺(jué)得谷倉(cāng)里的溫度要比外面高一些,也許是糧食谷物們堆積在一起,某些東西在發(fā)酵,也許是糧食谷物本身就帶著熱量,所以在冷天里我喜歡往谷倉(cāng)里鉆,摸摸綠豆,嗅嗅玉米。
谷倉(cāng)里的糧食谷物在秋季后會(huì)少一多半,少去的那一多半多數(shù)是賣給了收糧收谷物的小販,他們開(kāi)著車專門從其他地方趕來(lái)收購(gòu),雖然每家每戶秋季里的收獲不多,但一家一家聚集起來(lái),還是得幾輛小車托運(yùn)才夠。小車轟隆隆地?zé)狒[幾天后,各家各戶就沉寂下來(lái),這一季的豐收過(guò)去了,距離播種還有些日子,農(nóng)人有了難得的清閑。
在清閑的日子里谷倉(cāng)就熱鬧起來(lái),因?yàn)橐暨x種子播種,也要時(shí)不時(shí)地把糧食谷物搬出來(lái)晾曬,剩下的這些糧食谷物就一部分留種,一部分留作日常食用。晾曬糧食也是鄉(xiāng)村的一道風(fēng)景。等到天氣晴朗的時(shí)候,家家戶戶的院子里,二樓的平臺(tái)上都會(huì)晾曬起各色各樣的糧食谷物,有金黃的玉米粒、黃豆粒、小米粒,也有紅彤彤的紅豆、高粱粒,綠油油的綠豆粒,也有些人家會(huì)種一些黑豆,這些顏色都是自然渲染的顏色,當(dāng)家家戶戶的糧食谷物的顏色連在了一起,就成了色彩斑斕的錦緞,煞是好看。
糧食谷物靠天收成,也靠天儲(chǔ)藏。陽(yáng)光是它們得以長(zhǎng)久保存的秘密,在陽(yáng)光燦爛的日子里,那些馨香的谷物被曬著,為了曬得均勻,時(shí)不時(shí)地就有人會(huì)拿著扒犁給它們翻個(gè)面繼續(xù)曬。
糧食谷物曬得干透后又被重新儲(chǔ)藏起來(lái),不過(guò)這時(shí)候它們就會(huì)陸陸續(xù)續(xù)的少了,有些在石磨盤的碾壓下變成了粉末,成了饅頭、面餅、餃子、面條等面食,有些在石磨盤和水的作用下變成了面白的又有些許暖黃的豆?jié){。在三餐的時(shí)候,家家戶戶都會(huì)飄出這些糧食谷物的香味,那香味特別饞人,光是聞著就讓人食指大動(dòng)。
如今谷倉(cāng)里又陸陸續(xù)續(xù)裝滿了糧食谷物,那馨香悠遠(yuǎn),甜美了夢(mèng)境。(計(jì)量檢驗(yàn)中心 王升)