常聽(tīng)老人們五月五,是端午。小時(shí)候,最期待過(guò)節(jié),元宵節(jié)可以吃湯圓,中秋節(jié)可以吃月餅,而端午節(jié),則可以吃到香甜軟糯。粽子,既可以當(dāng)作時(shí)令點(diǎn)心,又是端午節(jié)必不可少的節(jié)慶食物。
棕子香,香廚房。艾葉香,香滿(mǎn)堂。當(dāng)夏天到來(lái),步入五月份,端午,便緩緩而至。端午節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日,端午往伴隨著炎炎夏日而來(lái),而粽子清甜的香氣,吸入鼻端,身上仿佛也變得清爽了。粽子作為我們中華民族的傳統(tǒng)美食,備受歡迎。
端午節(jié)有很多習(xí)俗,吃粽子、佩戴香包,飲雄黃酒、在家門(mén)口掛艾草、水上劃龍舟……而提起端午,最讓人心之向往的,是那大街小巷飄蕩著的清甜的粽子香。
我不是很喜歡吃甜食,卻對(duì)粽子情有獨(dú)鐘。我喜歡艾草獨(dú)特的氣味,帶著微微的苦澀,又有著淳厚的草木氣息。甜膩綿軟的豆沙餡、肉香濃厚的大肉餡、蛋香濃郁的蛋黃餡、甜蜜可口的蜜棗餡,豐富多料的五仁餡……每一種口味的粽子,都有各自的特色,吃一口便令人回味無(wú)窮。
小時(shí)候,我的奶奶總會(huì)用彩色的絲線(xiàn)編成鏈繩,系在我的小小手腕上。五色絲線(xiàn)還可以用來(lái)纏小粽子形狀的香囊,奶奶用各色絲線(xiàn)和光滑帶花的料子縫制的香囊都玲瓏精致,樣式多樣,有元寶形的,有荷花形的,更多的是小粽子形,香囊里頭裝了香料,一個(gè)一個(gè)串起來(lái),分別送給我們這些小孩子,掛在書(shū)包上。拿到奶奶親手縫制香囊的我們都興奮無(wú)比,伴隨著美好的心情度過(guò)一整天。
歐陽(yáng)修寫(xiě)過(guò)一篇描寫(xiě)端午的詞,我很喜歡:五月榴花妖艷烘。綠楊帶雨垂垂重。五色新絲纏角粽。金盤(pán)送。生綃畫(huà)扇盤(pán)雙鳳。正是浴蘭時(shí)節(jié)動(dòng)。菖蒲酒美清尊共。葉里黃驪時(shí)一弄。猶瞢忪。等閑驚破紗窗夢(mèng)。這首詞上片寫(xiě)了端午的風(fēng)俗,飲雄黃酒、吃粽子、沐浴等,而下片則寫(xiě)到了角粽,煮熟了盛在瓷盤(pán)里端給閨中女子享用。避開(kāi)詳盡的抒情不談,單是提到了粽子,端午的味道就紙張間滿(mǎn)溢出來(lái)了。
而端午節(jié)為什么一定要吃粽子呢?粽子和端午節(jié)的來(lái)源又有什么關(guān)系呢?
在中華上下五千年的歷史中,出現(xiàn)過(guò)一個(gè)偉大的人物,他的名字叫屈原,F(xiàn)在屈原的名字已流傳甚廣。 根據(jù)史料記載,屈原投江自殺后,楚國(guó)人民為了哀悼他,便在每年端午以竹筒盛上糯米投于水中祭吊。屈原投江而亡,震撼著人們心靈。而后,粽子又經(jīng)歷了一段長(zhǎng)長(zhǎng)的發(fā)展歷史。唐宋時(shí)代,都城長(zhǎng)安出現(xiàn)了專(zhuān)門(mén)制作粽子都店鋪,據(jù)說(shuō)做出來(lái)的粽子相當(dāng)美味,技藝達(dá)到了一定水平。到了宋代,就有“艾香粽子”,艾葉浸米裹成。明弘治年間,就用蘆葉裹粽子,粽餡更多了。
人們包制粽子,品嘗這一美味,是在以中華民族內(nèi)在的獨(dú)特方式寄托對(duì)偉人的思念,從滔滔汨羅端,到如今的大江南北廣泛流傳,從屈原生活的那片土地那個(gè)年代,到現(xiàn)如今,祭祀屈原的習(xí)俗沿襲至今。汨羅粽,成為了端午節(jié)的標(biāo)志。
自喻為香草美人的屈原,不止引領(lǐng)了楚文化的發(fā)展,更引領(lǐng)了中華文化的發(fā)展。 先祖的智慧為我們所沿用,逝者如斯夫,不舍晝夜。歷史的進(jìn)程我們無(wú)法阻攔,可屈原的精神,并沒(méi)有隨著時(shí)間的流逝而變得暗淡,反而經(jīng)過(guò)光陰的沉淀和洗滌變得越發(fā)熠熠生輝。歷朝歷代,我們都以特定的方式來(lái)寄托訴說(shuō)著對(duì)屈原的思念。在汨羅江的不絕的水流聲中,屈原的那顆赤誠(chéng)的忠于國(guó)家的心,已伴著端午這個(gè)特殊的節(jié)日化作一股強(qiáng)烈的精神力量,注入炎黃子孫的骨髓里,啟發(fā)著一代又一代的青年人。
不止端午,無(wú)論哪個(gè)節(jié)日,都有其獨(dú)特的意義。中華民族在幾千年的文明傳承中形成的完整的節(jié)日體系,凝結(jié)著中華的文化情感,F(xiàn)如今的端午節(jié),不僅是紀(jì)念屈原的一種形式,不僅是孩童眼中的熱鬧,不僅是成人心靈的一場(chǎng)放松。不僅是那一抹悠悠的粽葉香,它更是被作為一種文化來(lái)弘揚(yáng)。
愿我們也能成為和屈原一樣的人,心憂(yōu)天下、勇于擔(dān)當(dāng),日常生活中也要注重修身修心修性。保持高潔情操,避免流于世俗的聒噪與喧囂。
愿中華民族的精神之花,在這個(gè)端午綻放爛。無(wú)論端午粽子凝聚著的是和家人團(tuán)聚的歡樂(lè),還是對(duì)偉大詩(shī)人屈原的思念,亦或是求平安、禳解災(zāi)異的的美好愿景,層層粽葉包裹的是不變的傳統(tǒng)美味,我們都在尋找,是那一抹悠遠(yuǎn)的粽香。(煉鋼廠 陳樂(lè))