五一假期剛過,算算時節(jié)也到了該收油菜的日子。田野間原本金燦燦的油菜花漸漸消失了,油菜籽一天天變得飽滿起來。到了四月下旬,油菜的葉子逐漸凋落,菜桿帶著沉甸甸菜籽,收獲的時刻即將來臨。
以前收油菜,都是清一色的鐮刀割、人力拔,不僅耗時費力,效率也低,F(xiàn)在再看田野里,大多是機器收割,來回幾趟,油菜就整整齊齊地碼在了地里。人們將收割過的油菜捆成扎,準備著后續(xù)的打籽。
記得上一次看到成片的油菜花時,我還在感嘆春天的到來。一轉(zhuǎn)眼,春天就到了末尾,夏天急匆匆地腳步就忙奔來了。油菜花雖美,栽種它的初衷卻不是為了欣賞。油菜渾身都有用途:它的菜籽含油量高,可以用來榨油;榨完油后的油餅和渣滓可以用來養(yǎng)地肥田;油菜的菜莖也可以用來肥田沃土。
油菜收割完后,要選天氣晴朗溫度高的艷陽天,在場中鋪上塑料布,將收獲的油菜堆在塑料布上,由人力拿著竹編喊著號子摔打,將油菜籽全部爆裂開。往往幾畝地的油菜,要好幾個人費上一天的功夫才能打三遍,把菜籽全部打開。而這么大的工作量,能夠收獲的菜籽數(shù)量也是有限的。后續(xù)的攤曬、再次碾打、脫粒、揚凈、控水入庫等等,同樣需要大量的時間、人力和精力才能完成。
和農(nóng)田打交道從來不是一件容易事,俗話說:“八成黃,十成收;十成黃,二成丟。”說的是油菜不能到了全部成熟時才收割,不然會損失一部分菜籽。有經(jīng)驗的人們會在八分熟的情況下對油菜進行收割,這樣才能保證最大程度的菜籽產(chǎn)量。
可見不論是什么專業(yè)都有著不同的專業(yè)知識和獨一無二的技術。這是廣大的勞動人民在長久的歷史發(fā)展過程中總結(jié)出的經(jīng)驗,同樣也是在科學研究中發(fā)現(xiàn)的成果。
夏天要來了,面對快要結(jié)束卻仍然在繼續(xù)的疫情,我想我們應該不會再恐慌,而是能夠從容應對。因為我們已經(jīng)在戰(zhàn)疫中總結(jié)了經(jīng)驗和教訓,有能力面對現(xiàn)實。
就像從歷史中總結(jié)出收割菜籽的時節(jié)一樣。我們的生活正在恢復秩序,一切正在走向正軌,相信就在不久的將來,喜悅的消息就像收獲的消息一樣,帶著綿延十里的油菜香,向我們奔跑而來。(煉鐵廠 張永謙)