我管我的婆婆叫媽。她同天下所有的勞動婦女一樣,純樸、善良、任勞任怨。我老公是個獨生子,從進家門的第一天她就把我這個兒媳婦當(dāng)成自己的親閨女一樣疼愛。
2014年8月我們結(jié)婚了,離開了自己的親媽,但是婆婆對我的關(guān)愛并不比我的親媽少,呵護我的一切,上帝在送給我愛人的同時,把一個可親可敬、慈祥寬容的婆婆也一并賜給了我,我感到幸運至極。
人云自古婆媳難相處,剛開始和婆婆相處的時侯,難免有些不習(xí)慣。作為80后的我,有點任性,但是婆婆從來不計較,總是一次次的包容我。自從那年四月,寶貝女兒的誕生,為我們?nèi)覛g樂的同時,更是讓我看到了做媽媽的不容易。她不僅伺候我坐月子,還要為我們洗衣做飯,照顧孩子,每天為我們忙前忙后到很晚。寫到這里不由得讓我想起蔡恒昌先生的一句話:“每每寫到我的母親,我的筆總是跪著行走。”在婆婆一次次的包容與寬慰中,也讓我學(xué)會了怎樣做一個好兒媳,好妻子、好母親。在這里,我要感謝我的婆婆。
俗話說:“舒服不過躺著,好吃不過餃子。”婆婆做飯的手藝是一頂一的棒,尤其是面食。對于我這個吃貨,婆婆的手藝滿足了我挑剔的嘴,我喜歡婆婆做的飯,手搟面、油潑面,蘸水面、拉條子等等,尤其是婆婆包的韭菜雞蛋餡的餃子,鼓鼓的、彎彎的,像一張張樂呵呵的笑臉,咬一口,皮滑溜溜的,香味四溢,真是回味無窮。
一天下午,婆婆在和面,老公在旁邊和婆婆拉著家常,我也悄悄擠進廚房學(xué)習(xí)和面。兩鬢斑白的婆婆在面盆中舀入適量的面粉,接著在面粉中加入適量的鹽和一個雞蛋,婆婆說這樣做的目的就是為了讓面條吃起來更加有筋道,口感好,在和面團時一手按著盆不要晃動,一手在盆中把面粉攪成須狀,直到面須子成團,面團不軟不硬就可以了,婆婆說和面是否成功的標準就是“面光、盆光、手光”,和的面團既不沾手也不沾盆,就說明和面這道工序已經(jīng)完成了。
經(jīng)過一個小時的醒面,將醒好的面團放在案板上用手壓平,為了防止粘到搟面杖上,接著在面團上邊撒些干面粉,然后搟面杖放在面團上來回做推拉,直至面團稍微大一點,把搟面杖放在面皮的一端卷起搟面,一邊搟著一邊轉(zhuǎn)著,用力要均勻,不然,搟出來的面條薄厚不均勻,就這樣重復(fù)數(shù)次,直到面皮搟到1厘米左右,面皮表面撒些面粉,然后一層一層折疊起來,用刀切成自己喜歡的寬度,隨后將切好后的面條抖開,以防粘在一起,夏日的廚房里,非常的炎熱,婆婆額頭的橫紋里有汗珠在聚積,許是汗水的鹽漬刺痛了眼皮,婆婆順手拿起一張紙巾在額頭上擦了一把……面條搟好了,水也開了,吃面的人也到齊了,婆婆滿臉的笑容里浸透的都是甜甜的滿意,甜甜的幸福。
這么多年的朝夕相處,婆婆靠著一股吃苦耐勞的要強勁,把老公拉扯大,操心我們結(jié)婚生子,現(xiàn)在又幫我們照顧孩子,她總是默默奉獻,不求回報,用自己的一言一行為我們樹立踏實肯干、勤勞務(wù)實、孝老愛親的模范,在此感恩,感恩讓我遇見這樣一位好婆婆。(燒結(jié)廠 房金鳳)