【鋼城文苑】深夜食堂
    發(fā)布日期:2019-12-10    作者:喬文博    
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    初冬的天黑的特別早,盡管夜幕遮蓋了人間煙火氣,廠房內(nèi)卻一直是燈火通明,待1#機的檢修結(jié)束開機后,第一爐鋼水順利澆注完,我的心里才長長舒了一口氣。幾個一直值守的工作伙伴已經(jīng)下班,我跟當(dāng)班調(diào)度主任交代了一下夜班生產(chǎn)情況,抬手看了一下手表已將近十一點,身心俱疲的我肚子也開始咕嚕咕嚕的響了起來,才想起自己還沒有吃晚飯,看來今天又要去“深夜食堂”飽餐一頓了。

    “深夜食堂”實際上就是距廠不遠處那條短短的巷子間路邊擺的小攤點,也許是順應(yīng)廠里夜班人員的需求通常都會營業(yè)到很晚,以前小攤點都是靠一輛輛電動三輪車組成的,由于城市規(guī)劃現(xiàn)在成了一個個整齊劃一的小攤位,固定攤位車上面擺放著青菜、雞蛋等食材,還有各種油鹽醬醋調(diào)料,再在旁邊再架起一個爐頭就構(gòu)成了一個簡單的攤位。我開車匆匆出了廠門,還沒有到街角一陣嘩啦啦的炒鍋聲便傳進了耳朵,空氣中飄蕩著一陣陣煙火廚香味,肚子咕嚕咕嚕的聲音似乎更響了,我努力地咽了咽口水,停下車還沒走到跟前,炒面攤的大叔就爽朗地打起了招呼:“來了,還是老樣子加雞蛋火腿?”我點點頭,這算是老主顧之間特有的默契。這個點夜班的工人還沒下班,攤位的生意比較冷情,我挑選了自己喜歡的位置坐下,大叔就動手炒起面來。他左手緊握炒鍋柄,任鍋底在熊熊爐火上燃燒,右手再麻利打雞蛋往油鍋里爆、煎、攪,蛋清在熱油中滋滋地冒煙。然后再把提前裝好的一盤面倒進炒鍋,再加入適量鹽、味精、醬油、蔥花拌炒。不等我剝好兩瓣蒜,一盤香噴噴的炒面外加一碗冒著熱氣的面湯就上桌了。夜深人靜的晚上,結(jié)束了一天的忙碌,在街頭小店,吃著香噴噴的面,喝著熱滾滾的湯,舒服又悠哉。

    雖然每天都在像一個陀螺一樣忙碌地轉(zhuǎn)個不停,可是由于深夜食堂的存在,鍋碗瓢盆的交匯中讓我在寒冷的冬夜感覺到一縷溫情,消除一身的疲乏,斗志滿滿迎接美好的明天。(煉鋼廠  喬文博)

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