【鋼城文苑】面魚趣事
    發(fā)布日期:2019-08-30    作者:趙娟妮    
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    上周末收拾櫥柜時,看到一小袋玉米面粉,瞬間想起小時在家里媽媽漏玉米面魚魚,吃在嘴里那滑溜的感覺,突然萌生了做一頓玉米面魚魚的想法。

    一邊想著黃色的面魚在水里晶瑩剔透的樣子,一邊回憶著媽媽做玉米面魚魚的過程,一陣翻箱倒柜找齊了做魚魚的家伙什。不一會兒,我就把水燒開,然后把玉米面粉撒到鍋里,邊撒邊攪動,攪著攪著我發(fā)現(xiàn)不對了,鍋里全是黃豆粒大的小疙瘩,心里就開始范起了嘰咕,記得媽媽做的時候有點疙瘩,但沒這么多阿,急我頭上滲出了一層密密的細汗,不;貞浤赣H做面魚的細節(jié)。記得媽媽說過那些小疙瘩多攪一下就攪開了,我就加把勁兒繼續(xù)攪,攪開始有黏稠的感覺時,還是有好多的小疙瘩。

    我開始有點氣餒了,“咕嘟”一聲,一點面糊糊飛濺起來,落到了我的手上。“啊!”疼我咬牙咧嘴,一個劍步?jīng)_到水池邊,打開龍頭,就用涼水沖洗,可還是燙出了一個水泡?粗稚系乃荩屛也粌H又想起了媽媽,也不知道當年媽媽有沒有被濺起的糊糊燙過,又是怎么躲避的,只記得面魚魚那滑溜順口的味道,只記得吃完面魚酒足飯飽的滿足,從不記得媽媽為此付出的艱辛勞動。

    費了九牛二虎之力,攪了半天,還是有許多的小疙瘩,怎么也攪不開,這時一股焦糊的味道飄入了我的鼻孔,鍋底焦了。聞著越來越濃烈的焦糊味,我知道不能再攪了,再攪下去,這焦糊味混入面糊糊里,魚魚就變成苦的了,就沒法吃了,于是我當機立斷決定停止攪動,開始漏魚。當我看著一個一個帶著疙瘩的黃色的面魚落到水里,變成麻子魚魚時,還有點沾沾自喜的,于是吩咐女兒準備蒜水、碗筷,等會兒吃魚魚。

    一切就緒時,我迫不及待的先調(diào)了一碗端給女兒,女兒接過碗,笑嘻嘻:“我來嘗嘗媽媽的手藝。”話音剛落,一口面魚進了嘴巴,只見女兒的眉毛皺成了一條線,嘴巴半張著,含著那口面魚,臉上陰晴不定,一副無辜的表情看著女兒的表情,我知道肯定不好吃,急忙結(jié)過碗,嘗了一口,麻子魚魚又苦又澀,還夾著生面粉,實在難以下咽。羞愧的我只好讓孩子拿著錢去食堂吃飯,然后自己把那一鍋麻子魚魚倒掉了。

    經(jīng)過這件事讓我明白了,再簡單的事,我們都要認真去學習去做,不放過每一個細節(jié)。不求甚解,囫圇吞棗,只能是貽笑大方,浪費資源。(動力能源中心   趙娟妮)

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