前段時(shí)間和丈夫回鄉(xiāng)祭祖，在塬坡上再次見(jiàn)到兒時(shí)的一種美味——地軟。同樣是農(nóng)村長(zhǎng)大的丈夫，看見(jiàn)一溜坡的地軟，像個(gè)土財(cái)主似的，蹲下胖胖的身軀，無(wú)論大小，貪婪的悉數(shù)全揀起，裝進(jìn)了原本打算裝酸棗的塑料袋子。看著丈夫認(rèn)真撿拾地軟的樣子，讓我不禁想起了母親，想起那些年母親揀拾地軟，為我們做包子的情形來(lái)。

    地軟，又名地耳、地皮菜、天菜、雷公屎……屬念珠藻的一種。藻體最初為膠質(zhì)球形，其后自由生長(zhǎng)，擴(kuò)展成片狀，長(zhǎng)大直徑可達(dá)10厘米，廣泛分布于山丘和平原的草地、田埂邊。在老家黃土塬畔，一連幾日的連陰雨后，坡壟地頭上時(shí)常也會(huì)冒出許多地軟來(lái)。因?yàn)榈剀浉缓�蛋白質(zhì)、氨基酸等多種維生素和礦物質(zhì)，可為人體提供生命所需的養(yǎng)份，因此，在過(guò)去那個(gè)施行計(jì)劃經(jīng)濟(jì)，主食缺少，副食少之又少的年代，地軟深得母親的喜愛(ài)，每逢長(zhǎng)時(shí)間的陰雨天氣后，她就會(huì)帶上我和姐姐，拿上一個(gè)小袋子，去塬上撿拾地軟，為我們改善生活。

    第一次在雜草叢生，陰暗潮濕的腐葉周圍，看到長(zhǎng)的有點(diǎn)象泡軟的黑木耳的地軟，讓我有點(diǎn)不舒服的感覺(jué)。它又軟又黑的身體，像一塊被丟棄的破布一樣，躺在一些腐爛了的枯草枝上，揀起來(lái)也沒(méi)見(jiàn)有什么根須之類的東西，就那么又軟又黑的一片，或多或少的還會(huì)沾有一些腐草或草籽，看起來(lái)又臟又難看，等我用手把它身上的雜草捏掉時(shí)，一不小心又會(huì)把它柔軟的身體捏破，那種粘粘膩膩的感覺(jué)，讓我有一種立即想要扔掉的沖動(dòng)。“這東西是咋來(lái)的，為啥會(huì)出現(xiàn)在雜草叢生的土坡上，是什么東西變的嗎？”，當(dāng)我瞪著黑白相間的小眼珠問(wèn)母親時(shí)，母親仿佛故意逗弄我一般得意的笑著說(shuō)：“這是那些吃草的羊群拉下的羊屎蛋蛋變的。”聽(tīng)到母親如此說(shuō)，我竟信以為真，立馬將揀起來(lái)的地軟全扔了，母親好像“陰謀得逞”似的哈哈大笑了起來(lái)。“這傻丫頭，媽媽逗你的，這不是羊屎蛋變的，而是大自然賜給我們的一道營(yíng)養(yǎng)豐富的美味……”說(shuō)著母親幫我撿起了扔在地上的地軟。

由于生長(zhǎng)環(huán)境的特殊，地軟清理干凈不太容易。母親帶著揀的地軟回家后，先一個(gè)一個(gè)的將那些肉肥一點(diǎn)的，個(gè)頭大一些的地軟挑出來(lái)，然后再小心翼翼的將附著在上面的柴草一一捏除，最后再用清水淘洗四五遍，地軟上的泥沙腐草等贓東西差不多才能處理干凈。這一過(guò)程，差不多要耗費(fèi)母親多半天的時(shí)間。要做地軟包子了，母親會(huì)選擇家里平時(shí)舍不得吃的、比較金貴的白面粉，和的軟軟的做成包子皮，再買些平時(shí)舍不得吃的豆腐，切成黃豆大小的小塊和地軟攪拌在一起，撒上調(diào)料做成包子餡。母親包包子的速度很快，只見(jiàn)她左手拖著放了餡的包子皮，右手轉(zhuǎn)著圈每隔大約1厘米左右的距離，將包子皮的邊沿一個(gè)挨著這個(gè)捏在一起，不一會(huì)兒一個(gè)包子就包好了，等一個(gè)個(gè)白瓷娃娃似的包子坯，被母親整整齊齊的擺放在了蒸籠上，上鍋蒸大約25分鐘后，包子的香氣就順著蒸籠的縫隙跑出來(lái)，竄進(jìn)了我和姐姐的鼻孔“包子熟了，包子熟了”看著我們高興的又蹦又跳，母親的心里也樂(lè)開(kāi)了花，笑盈盈的吩咐我們趕緊去洗手準(zhǔn)備吃包子。等我和姐姐三下五除二洗完手，喜滋滋的站在鍋臺(tái)邊時(shí)，母親才笑瞇瞇的像揭寶一樣，一板一眼的把鍋蓋揭開(kāi)。白色的水蒸汽裹挾著包子的香味，立刻撲鼻而來(lái)，香的我趕緊湊起鼻子使勁嗅了嗅，再看看鍋里，又白又胖的地軟包子像小白兔一樣，驕傲的站在蒸籠上，顧盼生輝，仿佛在說(shuō)：“小主人，快來(lái)呀，快來(lái)呀，我們的味道很好哦”

望著熱氣騰騰、香噴噴的地軟包子，我伸出手去就想抓，母親趕忙拍了一下我的手：“小心燙手”一邊說(shuō)著自己卻抓起一個(gè)，兩只手一邊左右倒換的捧著，一邊對(duì)著包子吹氣，等包子稍微涼了些才遞給我。我抓起包子就往嘴里送，這時(shí)地軟包子柔軟爽滑的口感、特有的清香就填滿了口腔，一種無(wú)與倫比的滿足和幸福就溢滿了胸腔。如今吃地軟包子已不是什么新鮮事了，但在那個(gè)時(shí)候，這地軟包子卻是我們能吃到的最美味、最可口的食物。當(dāng)我拿了一個(gè)地軟包子遞給母親，讓她吃時(shí)，她卻說(shuō)：“媽不喜歡吃，你們正長(zhǎng)身體呢，喜歡吃，就多吃幾個(gè)”那個(gè)時(shí)候的我天真的相信母親真的不喜歡吃地軟包子，全然不知母親的一片苦心，在未來(lái)的幾天里，和姐姐心安理得的吃完了所有的地軟包子。

慈母手中線，游子身上衣，臨行密密縫，意恐遲遲歸。從撿拾地軟，到做成地軟包子，差不多需要一整天的辛勞。母親為了改善我們清貧的生活，讓我們能夠吃上一口清香美味的地軟包子，增加一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)，再辛苦她也不覺(jué)得苦，也覺(jué)的是值得的。望著老公塑料袋里越來(lái)越多的地軟，母親近年來(lái)衰老的模樣又浮現(xiàn)在了我的眼前，我的眼眶有點(diǎn)濕潤(rùn)了。是啊，母親老了，腿腳不便利了，再也不方便上山撿拾地軟，為我們做包子了，但她做的地軟餡兒包子的香味，卻像生了根一樣，永遠(yuǎn)在我的記憶里回蕩悠長(zhǎng)，時(shí)時(shí)記起。（動(dòng)力能源中心氣體黨支部    趙娟妮）